Name: 混ぜるだけで簡単!「栗と白あんの蒸しぱん」
Yield: 蒸しぱん8個分
Ingredients: 卵1個; きび砂糖50g; 牛乳100cc; 薄力粉ドルチェ100g; ベーキングパウダー小さじ1; 栗の渋皮煮100g; 白あん100g; 太白ごま油大さじ1

混ぜるだけで簡単!「栗と白あんの蒸しぱん」

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混ぜるだけの簡単な蒸しぱん。秋は栗やあんを入れてちょっと甘めに仕上げてみました。
ぼこぼこした自由な形(笑)が可愛いので、形は気にせず気軽に作ってみてくださいね。

下準備

〇栗は4等分に切っておく。
〇薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

作り方

1
ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、牛乳も加えてよく混ぜる。

2
ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ、油も入れて混ぜる。
※泡立て器で混ぜてOK。

3
飾り用の栗を残して後の栗も入れて混ぜ、スフレ型にグラシンケースを入れて、２の生地を大さじ１強程ずつ分け入れ、白あんも分け入れる。

4
残りの生地を分け入れ、飾り用の栗を乗せる。

5
蒸気が立った蒸し器に並べ、強火で12分蒸す。
※蒸し器から取り出して粗熱をとる場合は、固く絞った濡れふきんを被せておくと、表面が乾かずにしっとりと仕上がります。

このレシピの材料

数量：蒸しぱん8個分

▼材料
卵 … 1個
きび砂糖 … 50g
牛乳 … 100cc
薄力粉ドルチェ … 100g
ベーキングパウダー … 小さじ1
栗の渋皮煮 … 100g
白あん … 100g
太白ごま油 … 大さじ1

使用する道具

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