ソースの甘みをコラカオでつけたスペアリブ!
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
鍋にスペアリブ・ネギの青いところ・生姜スライスを入れ、ひたひたのお水と調理酒と塩を入れる
1時間程下茹でする
バットにスペアリブを出して粗熱を取る
ウスターソース・醤油・ケチャップ・おろした玉ねぎ・おろしニンニク・おろし生姜・コラカオを混ぜておく
3のスペアリブに4のタレを絡ませてアルミホイルを敷いた魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼く
骨からスルッと取れるくらいやわらかく仕上がります!
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「BBQスペアリブ」yuka*cm
© 2006 cotta Co., Ltd.
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