グルテンフリー✩さくさくバニラサブレ

下準備

160℃にオーブンを予熱しておく

作り方

• 1

  粉類は合わせて、泡だて器でよく混ぜておく。(ふるい不要)

  
• 2

  ギーとココナッツシュガーを泡だて器ですり混ぜる。

  
• 3

  卵黄・バニラエキストラクトを加え、ふわふわになるまで、よく混ぜる。

  
• 4

  １の粉類を加え、ゴムベラで底からひっくり返すように数回混ぜ、切るように混ぜる。※練らないように！

  
• 5

  2.5cmほどの直径になるよう棒状にまとめ、冷蔵庫で1時間以上しっかり冷やす。(冷凍保存も可能)

  
• 6

  バットにココナッツファインを広げ、ぎゅっと押し付けるように転がしてまぶす。

  
• 7

  7～8mmほどにカットし、160℃に予熱したオーブン(下段)で14～15分焼く。
  ※お手持ちのオーブンで調整ください