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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

♡超簡単失敗なし♡紅茶のアイスボックスクッキー♡

♡超簡単失敗なし♡紅茶のアイスボックスクッキー♡

少ない材料と扱いやすい生地で
失敗なく作れるアイスボックスクッキーです♩
粉砂糖もアーモンドパウダーも使わずに
口溶けの良いクッキーが作れますよ♡
バターは有塩でも無塩でもお好きな方をご使用下さい♫

今回は紅茶葉を加えて香り良く仕上げました♫
茶葉の種類もお好みで♩
私はダージリンを使用しましたよ☆

生地の状態で1カ月は冷凍可能なので
いつでも食べたい時に切って焼けます♩


下準備

バターは室温に戻す。
薄力粉はふるっておく。
紅茶葉が大きい場合は包丁で刻んでおく。

作り方

  • 1
  • ♡超簡単失敗なし♡紅茶のアイスボックスクッキー♡

    ボウルにバターを入れて泡立て器で柔らかく練り、砂糖を加えてすり混ぜる。続けて卵黄も加えてよく混ぜる。

  • 2
  • ♡超簡単失敗なし♡紅茶のアイスボックスクッキー♡

    ゴムべらに持ち替え、薄力粉と紅茶葉を加えてサックリ混ぜ、最後は手でまとめる。
    (混ぜ始めは粉が多いように感じますが、1分程混ぜていると生地がポロポロになってきます♩その後手でまとめて下さい♩)

  • 3
  • ♡超簡単失敗なし♡紅茶のアイスボックスクッキー♡

    まとめた生地を20cm長さの棒状に伸ばし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間以上(冷凍庫なら早い)冷やす。

  • 4
  • ♡超簡単失敗なし♡紅茶のアイスボックスクッキー♡

    【オーブンを160度に予熱する。】
    冷蔵庫から取り出した生地を1cm厚さに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、予熱したオーブンで20分焼く。
    焼けたら天板ごと網に乗せて冷ます。

このレシピがぴったりのラッピング

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写真
わかぱいさん
2018/5/30
簡単でおいしい‼️今回はココアパウダーに変更して作りました(*´꒳`*)
お気に入りレシピ♪作るのは3回目です✨
職場の方々から高評価をたくさん頂きました✨
簡単で作りやすくとってもオススメのレシピです(^o^)
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わかぱいさん
2018/5/22
初めて作りましたが、失敗せずできました✨食べた時に紅茶の香りがいい感じにふわっと♪いろいろアレンジできそうで、また作ってみたいです(*´꒳`*)
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どらうさぎさん
2018/5/8
発酵バターと有塩バター半々で作りました。今迄色んなレシピを試したけど、これが一番簡単で好みの味、歯ざわりに仕上がりました。
本当に美味しい!
丸く形を整えるのと均等に切るのにはコツが要りますねw
次回はスライスアーモンド入れて作ります。
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鬼姫さん
2018/4/26
美味しい!簡単なのにお店みたいな味です!次はプレゼント用に作ります!
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ひろくんのかみさんさん
2018/4/13
アールグレイで作りました。
香りも味もよく、リピ決定です
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黒米さん
2018/4/11
アールグレイとダージリンと両方作ってみました。
簡単でおいしいのでまた作ります!
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ぽっちゅんさん
2018/3/28
2回目作ってみましたが、サクサク美味しく簡単に出来ました。子どもたちにも好評です!
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rosecloverさん
2018/3/28
参考にさせて頂きました!
売っていたのがアールグレイだったので、アールグレイで^^
この紅茶の風味がたまらないですね♪
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のんちゃんさん
2018/3/5
私も皆さんと同じくアールグレイで( ´∀`)♡
美味しく出来ました(´,,•ω•,,`)
えなさん
2018/2/20
アールグレイのクッキーがたべたくなって失敗なく美味しくできました♡
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なかこったさん
2018/2/15
大好きなアールグレイを入れました!簡単でとても美味しかったです✨
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ちいじゃこさん
2018/2/14
バレンタインに作りました!
簡単でさくさくした食感が美味しかったです♡
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れいちぇるさん
2018/2/11
簡単材料でさくほろとっても美味しくできました!❤️
もう1本は薄力粉をココアパウダー10g置き換え、抹茶パウダー3g置き換え半々で作りました。またリピします♪
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みどりさん
2018/1/4
美味しいです❤️
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ロコ♪さん
2017/5/1
とっても簡単に出来ました。茶葉はアールグレイを使いました。紅茶loverにはたまらない香りですね!!職場にお世話になっている方にあげたいと思います!!何回でも作りたいレシピです。Mizukiさん、ありがとうございます!
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2017/3/14
Mizukiさ~ん(^w^)
クッキーが苦手な私でも
作ることが出来ました(^^)
ラッピングも似たようなのを探しまして、お世話になってる方々にあげたいと思います。
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2017/3/12
サクサクほろほろで美味しいクッキーが焼けました!!今度はもっとたくさん作りたいです。オーブンのせいなのか、少し焼きムラがあるけど味は完璧でした!

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