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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

♡超簡単失敗なし♡紅茶のアイスボックスクッキー♡

♡超簡単失敗なし♡紅茶のアイスボックスクッキー♡

少ない材料と扱いやすい生地で
失敗なく作れるアイスボックスクッキーです♩
粉砂糖もアーモンドパウダーも使わずに
口溶けの良いクッキーが作れますよ♡
バターは有塩でも無塩でもお好きな方をご使用下さい♫

今回は紅茶葉を加えて香り良く仕上げました♫
茶葉の種類もお好みで♩
私はダージリンを使用しましたよ☆

生地の状態で1カ月は冷凍可能なので
いつでも食べたい時に切って焼けます♩


下準備

バターは室温に戻す。
薄力粉はふるっておく。
紅茶葉が大きい場合は包丁で刻んでおく。

作り方

  • 1
  • ♡超簡単失敗なし♡紅茶のアイスボックスクッキー♡

    ボウルにバターを入れて泡立て器で柔らかく練り、砂糖を加えてすり混ぜる。続けて卵黄も加えてよく混ぜる。

  • 2
  • ♡超簡単失敗なし♡紅茶のアイスボックスクッキー♡

    ゴムべらに持ち替え、薄力粉と紅茶葉を加えてサックリ混ぜ、最後は手でまとめる。
    (混ぜ始めは粉が多いように感じますが、1分程混ぜていると生地がポロポロになってきます♩その後手でまとめて下さい♩)

  • 3
  • ♡超簡単失敗なし♡紅茶のアイスボックスクッキー♡

    まとめた生地を20cm長さの棒状に伸ばし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間以上(冷凍庫なら早い)冷やす。

  • 4
  • ♡超簡単失敗なし♡紅茶のアイスボックスクッキー♡

    【オーブンを160度に予熱する。】
    冷蔵庫から取り出した生地を1cm厚さに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、予熱したオーブンで20分焼く。
    焼けたら天板ごと網に乗せて冷ます。

このレシピがぴったりのラッピング

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写真
まみさん
2019/5/8
アールグレイの代わりに黒ごまきな粉を入れてみました(^^)
柔らかくサクッと出来ましたー(^^)
写真
レモンさんさん
2019/5/8
丸くできませんでした
まあまあかな
写真
うちの犬さん
2019/4/13
シンプルな材料なのに、サクホロでとっても美味しくできました!
焼きたても美味しくて3分の1ぐらい食べちゃいました( ´∀`)
美味しいレシピをありがとうございます。
次はうまく丸い形になるよう挑戦します♪
写真
yumi♡さん
2019/4/3
初めて作りましたが、上手に出来ました(^^)
アールグレイとココアパウダーで。
また作りたいと思います!
写真
hanaさん
2019/3/29
少ない材料で簡単レシピなのに、とても美味しくて!いつでも作れる定番になりました。茶葉を違うものにしたりのアレンジも出来そうで、素敵なレシピと出会えました。ありがとうございます。
写真
みらたさん
2019/3/28
桜の紅茶で作りました^ ^
さくさくで とっても美味しかったです!
また作ります^ ^
写真
はらぺこユキさん
2019/3/18
ホントに簡単に美味しく出来上がりました。
紅茶大好きなので色んな茶葉で試してみたいです!
写真
葉月さん
2019/3/16
最近パンばかり作ってたので、久しぶりに作ったクッキーが簡単で美味しくて感動してます☆生地も扱いやすく、子供達にも大好評!3日に1回は作って欲しいとリクエストいただきましたw
もっと形よく作れるように頑張ります!
写真
ジューンさん
2019/3/10
とーっても簡単に作れました。生地を作って、これから冷凍保存しておきます(^^♪
ステキなレシピに感謝。。。急な来客用に♪
写真
いくmam☆さん
2019/3/1
リピです☆簡単で美味しくて紅茶の香りも最高!!アールグレイで作りました☆焼いてるときの部屋中に広がる紅茶の香りがたまらないです♡
写真
アクアマリンさん
2019/2/22
紅茶のクッキーは初めて作りました!凄く簡単に作れてとっても美味しかったです♬私はアールグレイで作りました!今度は、プレゼント用にたくさん作ります♬
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オートミールさん
2019/2/14
甘さもちょうど良く、美味しくできました!
また作ります。
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ayumi__さん
2019/2/14
おいしすぎました♡
紅茶クッキーはこのレシピリピさせていただきます!
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ことぽとふさん
2018/11/17
このレシピめちゃくちゃ美味しいです!!私は周りにグラニュー糖まぶして焼きました
さっくさくだし紅茶の香りが…
アールグレイ最高……!
何枚でも食べれちゃう。
リピ確定です!
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わかぱいさん
2018/5/30
簡単でおいしい‼️今回はココアパウダーに変更して作りました(*´꒳`*)
お気に入りレシピ♪作るのは3回目です✨
職場の方々から高評価をたくさん頂きました✨
簡単で作りやすくとってもオススメのレシピです(^o^)
写真
わかぱいさん
2018/5/22
初めて作りましたが、失敗せずできました✨食べた時に紅茶の香りがいい感じにふわっと♪いろいろアレンジできそうで、また作ってみたいです(*´꒳`*)
写真
どらうさぎさん
2018/5/8
発酵バターと有塩バター半々で作りました。今迄色んなレシピを試したけど、これが一番簡単で好みの味、歯ざわりに仕上がりました。
本当に美味しい!
丸く形を整えるのと均等に切るのにはコツが要りますねw
次回はスライスアーモンド入れて作ります。
写真
鬼姫さん
2018/4/26
美味しい!簡単なのにお店みたいな味です!次はプレゼント用に作ります!
写真
ひろくんのかみさんさん
2018/4/13
アールグレイで作りました。
香りも味もよく、リピ決定です
写真
黒米さん
2018/4/11
アールグレイとダージリンと両方作ってみました。
簡単でおいしいのでまた作ります!
写真
ぽっちゅんさん
2018/3/28
2回目作ってみましたが、サクサク美味しく簡単に出来ました。子どもたちにも好評です!
写真
rosecloverさん
2018/3/28
参考にさせて頂きました!
売っていたのがアールグレイだったので、アールグレイで^^
この紅茶の風味がたまらないですね♪
写真
のんちゃんさん
2018/3/5
私も皆さんと同じくアールグレイで( ´∀`)♡
美味しく出来ました(´,,•ω•,,`)
えなさん
2018/2/20
アールグレイのクッキーがたべたくなって失敗なく美味しくできました♡
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なかこったさん
2018/2/15
大好きなアールグレイを入れました!簡単でとても美味しかったです✨
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ちいじゃこさん
2018/2/14
バレンタインに作りました!
簡単でさくさくした食感が美味しかったです♡
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れいちぇるさん
2018/2/11
簡単材料でさくほろとっても美味しくできました!❤️
もう1本は薄力粉をココアパウダー10g置き換え、抹茶パウダー3g置き換え半々で作りました。またリピします♪
写真
みどりさん
2018/1/4
美味しいです❤️
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ロコ♪さん
2017/5/1
とっても簡単に出来ました。茶葉はアールグレイを使いました。紅茶loverにはたまらない香りですね!!職場にお世話になっている方にあげたいと思います!!何回でも作りたいレシピです。Mizukiさん、ありがとうございます!
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2017/3/14
Mizukiさ~ん(^w^)
クッキーが苦手な私でも
作ることが出来ました(^^)
ラッピングも似たようなのを探しまして、お世話になってる方々にあげたいと思います。
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2017/3/12
サクサクほろほろで美味しいクッキーが焼けました!!今度はもっとたくさん作りたいです。オーブンのせいなのか、少し焼きムラがあるけど味は完璧でした!

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