税抜6,000円以上のご購入で送料216円 ・クール便手数料216円、税抜6,000円未満は各648円が加算されます。

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

くるみとラズベリーのブラウニー

くるみとラズベリーのブラウニー

くるみとラズベリーを入れてブラウニーを作りました。ほろ苦くて甘酸っぱい、、、バレンタインにもオススメです。


下準備

ココアと薄力粉は2回振るっておく。
卵黄と卵白は混ぜておく。

ブラウニー

  • 1
  • くるみとラズベリーのブラウニー

    ボウルにチョコ・バター・グラニュー糖を入れ湯煎にかけて溶かす。

  • 2
  • くるみとラズベリーのブラウニー

    溶け混ざったら卵を3回ぐらいに分けて入れ混ぜる。

  • 3
  • くるみとラズベリーのブラウニー

    振るった薄力粉とココアを入れ混ぜる。

  • 4
  • くるみとラズベリーのブラウニー

    パウンド型に生地を半量ずつ流し、冷凍ラズベリーを散らしてのせる。さらにその上から残りの生地も流す。

  • 5
  • くるみとラズベリーのブラウニー

    くるみをのせ、170℃で25分間ほど焼く。途中で焦げそうなら、アルミホイルをかぶせる。竹串を真ん中にさして、生地がついてこなければ焼き上がりです。

デコレーション

  • 1
  • くるみとラズベリーのブラウニー

    ピスタチオを粗く刻む。

  • 2
  • くるみとラズベリーのブラウニー

    ストロベリーチョコを湯煎で溶かし、コルネに入れて、ブラウニーに細く絞る。

  • 3
  • くるみとラズベリーのブラウニー

    ピスタチオとドライラズベリーを飾る。

このレシピの材料

数量:パウンド型2個

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
宮ちゃんさん
2019/1/12
ちょっと早いけどバレンタインにどうかなぁ?と作ってみました。底の中央が底上げのみたいになりラッピングが難しかったです(笑)が、とてもカラフルな仕上がりで素敵でした。
味も思ったよりサッパリしてて、もぅ少しラズベリーを入れてみようかと思いました。

あと、くるみ、ピスタチオを空焼きしたのですが、レシピには説明がらなかったのですが、どうなんでしょうか?

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

上岡麻美さんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「くるみとラズベリーのブラウニー」上岡麻美

トップへ