ラム漬けレーズンのケーキ♪

下準備

粉とベーキングパウダーは、ふるっておきます。
玉子とバターは、常温に戻したものを使います。

作り方

• 1

  材料を計り準備します。
  (粉類はふるっておきます)

  
• 2

  型にバター(適量・分量外)を塗り、準備します。

  
• 3

  ボウルにバターを入れ、泡立て器で、白っぽくなるまで混ぜます。

  
• 4

  グラニュー糖を2回に分け入れ、その都度、泡立て器で混ぜます。

  
• 5

  溶き玉子も数回に分け入れ、その都度、泡立て器で混ぜます。

  
• 6

  ふるっておいた粉を加え混ぜます。

  
• 7

  ラム漬けレーズンを2回に分け入れます。粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

  
• 8

  粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

  
• 9

  バターを塗っておいた型に流し入れ、ヘラで均等にならします。
  とんとんと型ごと落とし、ガス抜きをします。

  
• 10

  170~180度に温めたオーブンで、40~42分焼き上げます。竹串を刺し確認します。
  串になにもつかないようであれば、焼き上がりです。
  (オーブンによって違いますので、加減してくださいませ)

• 11

  型を叩きショックを与え外します。
  冷まして出来上がり。