税抜4,000円以上のご購入で送料200円!

1/30(木)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

干支パン・きな粉とかのこ豆のうり坊パン。

干支パン・きな粉とかのこ豆のうり坊パン。

お正月に楽しめる干支のパンを考えました。
きな粉入りの生地でかのこ豆ミックスをたっぷりと包んだうり坊パン。
油脂には太白ごま油使用。ふんわりきな粉薫るしっとり甘いおやつパンです。


下準備

冷凍のかのこ豆は常温に出し解凍しておく。

パン生地

  • 1

    ボウルに◎の材料をザっと混ぜ合わせ、○の材料を一度に加えなじませ、ひとまとめにしたらつるんと滑らかになるまで捏ね上げる。(ホームベーカリーで捏ね~1次発酵まで済ませてもよい)

    干支パン・きな粉とかのこ豆のうり坊パン。
  • 2

    ボウルに入れラップをかけあたたかなところでふっくらと2倍ほどの大きさになるまで一次発酵させる。
    (目安35℃で30~40分程)

    干支パン・きな粉とかのこ豆のうり坊パン。
  • 3

    ガス抜きし生地を計量。6分割にする。(一つ45g程度)
    ざっと丸め直したらぬれ布巾をかけ10分程休ませる。

    干支パン・きな粉とかのこ豆のうり坊パン。
  • 4

    とじ目を上にして手のひらでペタペタと生地を広げ6㎝×10㎝程の楕円に伸ばす。かのこ豆ミックスを15gずつ包み、とじ目をしっかりと閉じる。

    干支パン・きな粉とかのこ豆のうり坊パン。
  • 5

    顔になる部分がつるんときれいに仕上がるよう整え、とじ目を下にしてオーブンシートを敷いた天板に並べる。

    干支パン・きな粉とかのこ豆のうり坊パン。
  • 6

    乾燥しないようぬれ布巾をかけ、温かなところでふっくらと一回り大きくなるまで二次発酵させる。(目安35℃で20分~30分)
    オーブンを180℃に予熱。

    干支パン・きな粉とかのこ豆のうり坊パン。
  • 7

    表面に刷毛で溶き卵を塗り、キッチンバサミでそれぞれ2カ所耳部分に切込みを入れる。(イメージとしてはネコよりやや後方に)

    干支パン・きな粉とかのこ豆のうり坊パン。
  • 8

    予熱の完了した180℃のオーブンで12分程焼成。

    干支パン・きな粉とかのこ豆のうり坊パン。

デコレーション

  • 1

    あたたかいうちに水で溶いたブラックココアパウダーと箸(または細筆)を使い全長の1/3あたりのところから後方に向かい、中央に一本線を描く。続いて両サイドにも同様に1本ずつ線を描く。

    干支パン・きな粉とかのこ豆のうり坊パン。
  • 2

    あら熱がとれたら、溶かしたチョコペンを鼻部分につけ粒状のチョコをくっつけたら白いチョコペンで鼻の穴をちょんと描く。
    水溶きブラックココアと箸または爪楊枝で目を描いたら
    チョコペンピンクでほっぺを描く。ここで完成でも。
    (粒状のチョコがない場合はチョコペンを厚めに塗る)

    干支パン・きな粉とかのこ豆のうり坊パン。
  • 3

    お好みで脚をつける。箸で脚部分に4カ所穴をあけ、チョコペンを注入しアーモンドの細い方を差し込み固定する。

    干支パン・きな粉とかのこ豆のうり坊パン。
  • 4

    立たせてみてバランスを見て脚を微調整したら出来上がり。

    干支パン・きな粉とかのこ豆のうり坊パン。
  • 5

    中にはかのこ豆がごろごろ。きな粉がふんわりと薫る和なおやつパンです。

    干支パン・きな粉とかのこ豆のうり坊パン。
  • 6

    cottaコラム「かわいいうり坊パンの作り方」もぜひご覧ください。
    2019年の干支「亥」にちなんで、うり坊パンの作り方について詳しくお話しています。

このレシピの材料

数量:10㎝サイズ6体分

使用する道具

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
yukoさん
2019/1/10
リベンジしました!
作るの楽し~♪
写真
ぷちみみんさん
2019/1/11
あ、お鼻のチョコもご用意されたのでしょうか。うり坊もより焼き色がついて美味しそうですね♪早速のリピートどうもありがとうございます^^
写真
yukoさん
2019/1/8
雑でお恥ずかしい(^◇^;)
可愛くてすぐに作りたかったので家にある材料で作ったら
お鼻にちょうど良いチョコがなくて、白チョコもうまく付かず(^^ゞ
今度はしっかり準備してリベンジします!
ご近所に配って皆さんに喜ばれました♪
可愛いくて美味しいレシピをありがとうございました。
写真
ぷちみみんさん
2019/1/11
yukoさん 早速お試し下さりありがとうございます^^ご近所の方にも配られたとのこと。楽しさが拡がったようでとっても嬉しいです♪かわいく作って下さり素敵なレポをありがとうございました☆

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

ぷちみみんさんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「干支パン・きな粉とかのこ豆のうり坊パン。」ぷちみみん

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る