* バレンタイン♡ビスケットブラウニー♪

＜ビスケット作り＞

• 1

  ボウルに、薄力粉・アーモンドパウダー・砂糖・塩を入れ混ぜる。米油・生クリーム（牛乳）・バニラオイルを加え、ゴムベラで混ぜる。

  
• 2

  ラップなどにはさみ、麺棒で4ｍｍくらいの厚さに伸ばす。
  お好きなクッキーの型で抜く。
  ※型に粉を付け余分な粉を落として抜くと綺麗に抜けます。
  余った生地に赤い食紅を混ぜて、♡の形に抜き♡をだっこさせる。

  
• 3

  オーブンシートを敷いた天板にのせ、150℃に予熱したオーブンで10分焼成し、焦げ目がつきそうな時は、アルミホイルを被せて焼く。

  
• 4

  網の上にのせ蒸気を抜く。
  2度焼きするので、あまり焼き目が付かないように焼きます。ビスケットをしっかり焼いてしまうと、ブラウニーを焼いた時に焦げてしまいます。焼き色は、ブラウニーを焼く時に調整します。

  

<ブラウニー＞

• 1

  耐熱容器にチョコと油脂・生クリームを入れ、レンジ600Wで1分くらい加熱し溶かし混ぜる。

  
• 2

  ボウルに卵と砂糖を入れ擦り混ぜ、溶かしたチョコレートのボウルの中身を加え混ぜる。

  
• 3

  刻んだクルミを加え混ぜる。
  薄力粉・無糖ココア・ベーキングパウダー・をふるい入れゴムベラでサックリ混ぜる。

  
• 4

  敷き紙を敷いた18cmスクエア型に生地を流し入れ平らにし、ビスケットをのせる。
  170℃に予熱したオーブンで、途中にホイルを被せ25分焼く。

  
• 5

  網の上で冷ましカットする。
  乾かないようにして、一晩おくと味が馴染んで美味しくなります。

  
• 6

  アルミホイルで焼き加減を調節すると、イメージが変わりますので、お好みの焼き加減で焼いて下さい。

  

市販のビスケットで♪

• 1

  15cmスクエア型にブラウニー生地を入れ、トッピングに市販れているロータス・カラメルビスケットを8枚並べて焼きました♪