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8/19(月)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

手軽に簡単*オーソドックスチーズケーキ

手軽に簡単*オーソドックスチーズケーキ

"クイジナート フードプロセッサー" を使用して、超簡単・時短で作るチーズケーキ♡!
手に入りやすく、少ない材料で誰にでも好まれるようなチーズケーキができました( ´꒳​` )♡
こす必要もないのが嬉しいです。


下準備

・型にシートを敷き、側面にもシートを貼る。
・クリームチーズ、生クリームは常温に。
・無塩バターは計量し、レンチン30秒で溶かしておく。
・薄力粉はふるっておく。

ボトム

  • 1

    グラハムビスケットをフードプロセッサーに入れてスイッチを入れ、粉々にする。

    手軽に簡単*オーソドックスチーズケーキ
  • 2

    溶かしバターを加えてさらにフードプロセッサーにかけ、ヘラで混ぜて全体的になじませる。

    手軽に簡単*オーソドックスチーズケーキ
  • 3

    シートを敷いた型に敷きこみ、冷蔵庫においておく。

    手軽に簡単*オーソドックスチーズケーキ

チーズ生地

  • 1

    フードプロセッサーを1度洗い、水気をしっかりとリセット。 クリームチーズは少しバラバラにしてフードプロセッサーに入れる。

    手軽に簡単*オーソドックスチーズケーキ
  • 2

    2~3回ヘラで混ぜながらフードプロセッサーにかけていき、写真くらいになめらかにする。

    手軽に簡単*オーソドックスチーズケーキ
  • 3

    グラニュー糖・卵・ヨーグルト・生クリーム・レモン汁の順に加え、その都度よくフードプロセッサーにかけていく。

    手軽に簡単*オーソドックスチーズケーキ
  • 4

    ふるった薄力粉を一気に加え、さらにフードプロセッサーにかける。

    手軽に簡単*オーソドックスチーズケーキ
  • 5

    ヘラで混ぜたとき、粉っぽさやダマがなければOK!

    手軽に簡単*オーソドックスチーズケーキ
  • 6

    シートを敷いた型に流し、予熱170℃で50分間焼く。
    焼き上がったら、クーラーにのせて粗熱をとり、アルミホイルで全体を覆い包み、時短冷凍庫で2時間程度冷やす。
    →時間のある方は一晩じっくり、冷蔵庫でしっかり冷やす。

    手軽に簡単*オーソドックスチーズケーキ
  • 7

    完成♡♡♡
    濃厚さもありつつ、さっぱりめのくどくない、夏に食べたくなるようなチーズケーキです♡

    手軽に簡単*オーソドックスチーズケーキ

このレシピの材料

数量:15cm丸型

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