クッキーミックス粉で簡単♪ヘクセンハウス

下準備

バターは1.5㎝角にカットし、冷蔵庫で冷やしておく。卵は溶いておく。ミックス粉は一度振っておく。

作り方

• 1

  フードプロセッサーにレシピの半量づつのクッキーミックス粉・バターを入れる。

  
• 2

  スイッチのON・OFFを繰り返し粉とバターが細かく混ざるまで攪拌する。

  
• 3

  溶き卵をレシピの半量加え、生地がしっとりとまとまるまで攪拌する。

  
• 4

  これをもう一枚作る。ラップに包んで冷蔵庫で２、3時間寝かせる。

  
• 5

  5㎜厚に麺棒で伸ばし(ルーラーを使うと便利です)、壁×2枚、屋根×2枚、煙突部など必要なものをクッキー型で抜く。(できあがり10番を参照してください。)

  
• 6

  もう一枚も同様に伸ばし、壁×2枚、屋根を抜く。

  
• 7

  窓の部分は先に□で抜いてから＋で抜き、焼成後アイシングで接着します。

  
• 8

  残った生地を再度伸ばし、屋根×もう一枚と地面分2枚(パッケージでは4枚取ることになっていますが、2枚で済ませています)を型で抜く。

  
• 9

  三角部の壁はスケッパー等で溝を付け(1cm×2.5cm位)レンガ風にアレンジしています。
  焼成時シルパットの上で焼くと真っすぐで凹凸のない仕上がりになるのでおすすめです。

  
• 10

  それぞれ大きいパーツ・小さいパーツに分けて170度に予熱したオーブンで15~20分焼く。

  
• 11

  クッキー生地が焼成時に歪んでしまった時はゼスターグレーターやナイフ等で真っすぐに整える。

  
• 12

  粉糖・乾燥卵白・水を混ぜてアイシングを作る。

  
• 13

  アイシングでお好みで描く。窓枠やドアは赤で色を塗る。

  
• 14

  1.5㎝程度の丸口金にココアと粉糖を加えて固めに調整したアイシングを写真の様に屋根瓦風にして絞る。

  
• 15

  レンガ風の壁にはところどころ白のアイシングで模様を塗る。
  窓枠等にコルネを三角にカットしたもので葉っぱの様に緑で着色した固めのアイシングで絞り、赤い実を描く。

  
• 16

  丸く抜いたクッキーにも同様、葉っぱを描き、赤い実を描く。

  
• 17

  壁同士を固めのアイシングで固定する。

  
• 18

  底用のクッキーを敷き、固めのアイシングで接着し、壁を建てる。

  
• 19

  屋根をのせ、間を茶色のアイシングで埋める。

  
• 20

  切り抜いた☆を飾り、屋根に粉糖を掛け、つらら等を付ける。

  
• 21

  つららは5㎜程度の丸口金を使って、下に垂れる様にするとうまく出来ます。

  
• 22

  粉糖を最後に☆にも地面にもちらし、サンタを窓からのぞかせる。