税抜4,000円以上のご購入で送料200円!

1/30(木)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

スタンプクッキーでクリスマスチョコサンドクッキー♩

スタンプクッキーでクリスマスチョコサンドクッキー♩

スタンプクッキーでチョコレートをサンドしたクリスマスクッキーです。
サクサクのクッキーにチョコレートをサンドして簡単だけど美味しくて可愛くできました♩


作り方

  • 1

    材料を準備する。
    薄力粉は125gと120gに分け、120gの方に抹茶パウダーを加え、それぞれふるっておく。
    バターは室温に出して柔らかくしておく。
    急ぐ場合はレンジに少しずつかけて柔らかくする。(溶かさないように注意)

    スタンプクッキーでクリスマスチョコサンドクッキー♩
  • 2

    柔らかくしたバターに粉糖と塩を加えてゴムベラでよく混ぜる。

    スタンプクッキーでクリスマスチョコサンドクッキー♩
  • 3

    よく溶いた卵を3~4回に分けて2に入れてゴムベラでよく混ぜる。
    分離しないように気をつけますが、もし分離してしまっても粉と一緒になれば大体なんとかなります。

    スタンプクッキーでクリスマスチョコサンドクッキー♩
  • 4

    3の分量を量り、半分に分けて薄力粉のボウルと薄力粉+抹茶パウダーのボウルにそれぞれ入れる。
    ゴムベラでひとまとまりになるまで混ぜてからラップで包む。

    スタンプクッキーでクリスマスチョコサンドクッキー♩
  • 5

    ラップでぴったり包んだら軽く綿棒を転がして平らにし、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
    一晩おくとなおいいです。

    スタンプクッキーでクリスマスチョコサンドクッキー♩
  • 6

    冷やした生地を取り出し、ラップとラップで挟んで綿棒で伸ばし、型抜きしていく。

    スタンプクッキーでクリスマスチョコサンドクッキー♩
  • 7

    型抜くときに、小さいボウルなどに粉を入れておき、それに型をつけながら抜くとくっつかずに抜きやすいです。

    スタンプクッキーでクリスマスチョコサンドクッキー♩
  • 8

    抜いたら残りの生地をひとまとめにしてまた伸ばして抜く、を繰り返します。
    扱い辛くなったら冷蔵庫に戻して冷やしながら抜いていきます。

    スタンプクッキーでクリスマスチョコサンドクッキー♩
  • 9

    抜けたらオーブンシートに並べていく。
    この状態で冷蔵庫で30分程度冷やす。
    余分な粉は刷毛で払います。

    スタンプクッキーでクリスマスチョコサンドクッキー♩
  • 10

    抹茶の方も同じように抜いていきます。
    こちらも焼く前に一度冷やします。

    スタンプクッキーでクリスマスチョコサンドクッキー♩
  • 11

    180度に予熱したオーブンを170度にし、プレーンは14分焼く。
    抹茶は170度で8分焼いたらアルミホイルをかぶせてさらに5分焼きます。
    (焦げ茶色になるのを防ぐため)抹茶はオーブンの下段で焼いた方が色が綺麗になると思いますが、お使いのオーブンによります。
    焼けたらクーラーの上に出して冷まします。

    スタンプクッキーでクリスマスチョコサンドクッキー♩
  • 12

    チョコレートをそれぞれ湯煎で溶かします。

    スタンプクッキーでクリスマスチョコサンドクッキー♩
  • 13

    溶かしたチョコレートをサンドしていきます。
    あまりたくさん入れると溢れるのでこのくらいで大丈夫です。

    スタンプクッキーでクリスマスチョコサンドクッキー♩
  • 14

    挟んだら冷やしてチョコレートを固めて出来上がりです♩
    スタンプが可愛いのでちょっとしたプレゼントにもオススメです♡

    スタンプクッキーでクリスマスチョコサンドクッキー♩
  • 15

    ラッピングをしてクリスマスらしいテーブルにぴったりです♩

    スタンプクッキーでクリスマスチョコサンドクッキー♩
このレシピがぴったりのラッピング

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

nao_cafe_さんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「スタンプクッキーでクリスマスチョコサンドクッキー♩」nao_cafe_

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る