カリッと焼いたチキンに、チョコレートを隠し味にした濃厚なソースを絡めて。BRUNO コンパクトホットプレートの平面プレートを使った、バレンタインにおすすめのメニューです。おもてなしの一皿にもぴったり。
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鶏もも肉を4等分にし、塩こしょうを振る。
すりおろした玉ねぎ・にんにく・生姜・醤油・赤ワイン（酒）をまんべんなくまぶす。
ビニール袋等を利用すると便利！
きのこ類を食べやすい大きさに割いておく。
ブロッコリーは固めにゆでる。
コンパクトホットプレート(平面プレート)を[HI]で熱し､まずは鶏肉を皮目から焼き､両面に焼き色を付ける。きのこ類とブロッコリーを周りに入れ､フタをして[MED]で蒸し焼きにする。
ソースを作る。
耐熱容器にすべての材料を入れ､電子レンジ600Wで1～2分間加熱する。
チョコレートが溶けるよう､こまめに混ぜて、とろみがついたら完成。
焼き上がったチキンにソースを絡める。
皿に盛り付け､ブラックペッパー､あればピンクペッパーを周りに散らして完成。
数量：2人分
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「きのことチキンのマスタードデミグラソース」きょこ
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