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2/25(火)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡

BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡

BRUNO コンパクトホットプレートとカップケーキプレートで作った、バレンタインにもぴったりなチョコカップケーキです。
クリームを2種類作って華やかに仕上げています。


下準備

・卵は常温に出しておく。
・バターを湯せんで溶かしておく。
・薄力粉、コーンスターチ、ココア、ベーキングパウダーは一緒にしてふるっておく。
・くるみとピスタチオは160℃でローストして、それぞれ刻んでおく。

カップケーキ

  • 1

    ボウルに全卵と上白糖を入れ、混ぜる。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 2

    ふるった薄力粉・コーンスターチ・ココア・ベーキングパウダー入れ、混ぜる。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 3

    溶かしバターを入れ、混ぜる。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 4

    くるみとチョコチップを入れ、混ぜる。ラップをして30分間生地を休ませる。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 5

    コンパクトホットプレート(カップケーキプレート)にグラシンケースを入れ、スプーンを使って生地を入れる。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 6

    フタをして[MED]で15分間焼く。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 7

    焼き上がりです。そのまま冷ますか、楊枝でさして取り出しても良いです。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡

クリーム2種類

  • 1

    ★を混ぜて、苺クリームを作る。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 2

    トロっとツノが垂れるぐらいに泡立てる。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 3

    ▲のチョコと牛乳を一緒に入れ、湯せんにかけて溶かす。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 4

    粗熱をとり、生クリームと合わせる。
    こちらもツノが垂れるまで泡立てる。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡

デコレーション

  • 1

    星口金の入った絞り袋にピンククリームを入れる。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 2

    カップケーキに真ん中から絞っていく。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 3

    バラのような仕上がりになります。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 4

    苺パウダーを全体にふりかけ、パールチョコとアラザンを飾る。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 5

    カップケーキにチョコクリームをつける。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 6

    全体につけます。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 7

    6をチョコクランチにつける。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 8

    こちらも全体につけます。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 9

    ルセーラホワイトのツノを下にして差し込み、鼻を作る。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 10

    ルセーラスイートを差し込み、耳を作る。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 11

    ルセーラホワイトを溶かし、コルネに入れ、直径5mmぐらいの丸を絞り、冷蔵庫で冷やし固める。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 12

    11を2個のせ、目を作る。ルセーラスイートを溶かし、コルネに入れて目と鼻を描く。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 13

    チョコペンピンクを溶かし、ほっぺを描く。

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  • 14

    余ったチョコクリームを苺クリームで使った絞り袋に入れ、グルグルとソフトクリームのように絞る。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 15

    白樺チョコとピック、刻んだピスタチオを飾る。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡
  • 16

    完成です♪3個並んでいるととっても可愛いです。

    BRUNO コンパクトホットプレートで作るチョコカップケーキ♡

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