おちょぼ口あんこパイ。

下準備

パイシートを室温に戻しておく。

作り方

• 1

  あんこ(こし餡・粒餡お好きな方)をまんべんなく塗る。
  ※パイ生地1枚に付き、あんこ50gです。

  
• 2

  手前側1/4を向こう側に折って→

  
• 3

  向こう側1/4を手前に折る。

  
• 4

  更に半分に折り、ラップをして20分～冷凍庫に入れる。
  (パイ生地を少しだけ落ち着かせます)
  オーブンを210度に余熱する。

  
• 5

  冷凍庫からパイ生地を出して少し室温に置き、包丁で5ミリ幅位に切る。

  
• 6

  片面(両面でも可)にグラニュー糖をまぶす。
  210度のオーブンで15分焼く。