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7/13(月)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

【ガッツリ満腹】タルタルソースエッグボート

【ガッツリ満腹】タルタルソースエッグボート

ランチにガッツリたべられる総菜系ぱんです

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    バター以外の材料を入れて混ぜ合わせる。
    バターを加えてさらにこねる
    合計15分捏ねる
    こね上がったら1次発酵へ
    (45度25分)

    【ガッツリ満腹】タルタルソースエッグボート
  • 2

    1次発酵後、
    ガス抜きをして4分割丸め直しをする。
    生地をカップより一回りサイズに伸ばして
    カップにいれる

    【ガッツリ満腹】タルタルソースエッグボート
  • 3

    タルタルソース、
    ベーコン
    ゆで卵の
    順にカップに入れる
    そのまま2次発酵(45度25分)

    【ガッツリ満腹】タルタルソースエッグボート
  • 4

    発酵後につや出し用の卵を塗って、
    チーズをのせる

    【ガッツリ満腹】タルタルソースエッグボート
  • 5

    190度のオーブンで15分焼成して完成

    【ガッツリ満腹】タルタルソースエッグボート

このレシピの材料

数量:4個

  • 生地部分
  • 強力粉 … 130g
  • ドライイースト … 3g
  • 水 … 80g
  • 砂糖 … 小2
  • 塩 … 小1/2
  • バター … 10g
  • トッピング
  • ゆで卵 … 4個
  • タルタルソース … 50g
  • チーズ … 50g
  • ベーコン … 6枚

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