お花のクランベリーケーキ

下準備

・材料は全て常温に戻しておく。
・型にバター(分量外)を薄く塗るかスプレーオイルを振っておく。
・◯の粉類を一緒にふるっておく。
・ドライクランベリーに強力粉または薄力粉(分量外)をまぶしておく。
・オーブンは170度に予熱する。

作り方

• 1

  常温に戻したバターにグラニュー糖を入れ、ふわっとするまでホイップする。

  
• 2

  卵を溶いて、1のボウルに少しずつ入れしっかり乳化させる。

  
• 3

  生クリームを入れ、しっかりまぜる。

  
• 4

  ◯の粉類を入れ、ゴムベラで底から返すように混ぜ合わせる。

  
• 5

  粉気がなくなったら、粉をまぶしておいたクランベリーを加える。

  
• 6

  ゴムベラでざっくりと混ぜる。

  
• 7

  生地を型に入れ、表面をヘラでならして170度のオーブンで30〜35分焼成する。

  
• 8

  焼き上がったらすぐに型から外す。

  
• 9

  完全に冷めてからラップをして乾燥を防ぐ。

  
• 10

  粉糖をかけて仕上げる。

  
• 11

  とてもしっとり...♪

  
• 12

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