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cotta

アーモンド香る☆チョコカップケーキ

アーモンド香る☆チョコカップケーキ

アーモンドとチョコ風味が美味しいリッチなカップケーキ。
ビターチョコとラム酒のアイシングでちょっぴり大人味に仕上げました!

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・卵は室温においておきます
・バターとチョコは湯煎に当てて溶かします
・薄力粉、アーモンドプードル、BPはあわせてふるっておきます。
・マフィン型にグラシン紙を敷いておきます

作り方

  • 1

    ボウルに卵を入れて溶きほぐし、きび砂糖を一度に入れます。ハンドミキサーでもったりするまで泡立てます。

    アーモンド香る☆チョコカップケーキ
  • 2

    湯煎で溶かしたバターとチョコを加えて、ゴムベラで軽く混ぜます。

  • 3

    ふるっておいた(☆)を入れてゴムベラで混ぜ、ラム酒も加えます。

  • 4

    型に分け入れて、予熱しておいたオーブンで焼きます。
    180℃ 25分
    ※オーブンの種類によって調節します

    アーモンド香る☆チョコカップケーキ

アイシング

  • 1

    ボウルに粉砂糖を入れ、ラム酒(又は水又はレモン果汁)を少しずつ加えて固さを調節します。

  • 2

    焼き上がったカップケーキのあら熱をとり、アイシングをスプーンで塗って、カカオニブをふります。

    アーモンド香る☆チョコカップケーキ

このレシピの材料

数量:カップケーキ型 8個分

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