父の日♡ワイシャツケーキ　

下準備

・バターと卵は、室温に戻してやわらかくしておく。
・薄力粉とベーキングパウダーは、あわせてふるっておく。
・オーブンは170℃に予熱しておく。

バターケーキ

• 1

  ボウルにやわらかくしたバターを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
  粉糖を入れ混ぜ、溶いた全卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

  
• 2

  薄力粉・ベーキングパウダー・アーモンドパウダーを入れ、ゴムベラで混ぜる。
  オレンジピールも入れ、混ぜる。

  
• 3

  生地を絞り袋に入れる。
  オイルスプレーをした型に、生地を5等分して絞る。
  170℃に予熱したオーブンで約25分間焼く。
  焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
  粗熱が取れたら、ラップをかけて完全に冷ます。

  
• 4

  型から外す。
  出ている部分をカットして、半分にカットする。

  

デコレーション

• 1

  ネクタイを先に作ります。
  OPPシートをケーキにあてて、ネクタイを描く。

  
• 2

  ルセーラホワイトチョコを30g溶かし、チョコカラーブル―で色付けする。やや濃いめに。
  コルネに入れる。

  
• 3

  ネクタイの下絵を描いた方が下になるようにひっくり返し、ステンレスのバットなどにピタっと貼り付ける。
  2を絞り、冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 4

  シャツを作ります。(ストライプ)
  ケーキクーラーにバターケーキを置く。
  ネクタイに使ったブルーにホワイトを足して薄めの水色を作り、コルネに入れる。

  
• 5

  ケーキにホワイトチョコをかける。余分なチョコを落とすように、ケーキクーラーをトントンと揺らす。

  
• 6

  固まらないうちに水色のコルネでストライプ模様を描く。

  
• 7

  失敗例
  バターケーキを冷やしておき、チョコをかける直前に出して作ったものです。
  すぐに固まってしまい、ストライプ模様がうまく描けませんでした。
  ケーキは常温・チョコは溶かしたてで作業を行います。

  
• 8

  (チェック柄)
  ホワイトチョコをかけ、先にスイートチョコを絞る。

  
• 9

  すぐに赤を絞る。
  赤はチョコカラーレッドとスイートを少し混ぜて作っています。

  
• 10

  ピンクチョコは、ホワイトチョコにチョコカラーピンクとスイートチョコを少し入れて作っています。

  
• 11

  固まったら、ネクタイをチョコで接着する。

  
• 12

  ホワイトチョコで襟を描く。

  
• 13

  ポケットを描いたり、襟にスイートチョコで点線を描くと、よりオシャレになります。

  
• 14

  完成です。