可愛い模様のステンシルタルト♫

下準備

バター、卵黄は常温に戻しておく。

タルト

• 1

  柔らかくしたバターをゴムベラでクリーム状に練り、粉砂糖を加えさらに練ります。

  
• 2

  塩、アーモンドパウダー、卵黄を順番に加えてよく混ぜます。

  
• 3

  小麦粉を（ふるいにかけて）加え、ヘラでさっくりと切るように混ぜます。

  
• 4

  ひとまとめにします。

  
• 5

  スキッパーや包丁などで、8等分します。

  
• 6

  丸めていきます。

  
• 7

  ラップをかけて冷蔵庫で1時間以上寝かします。

  
• 8

  上下ラップに挟んだ生地を10センチ以上になるよう3mmの厚さに伸ばします。

  
• 9

  伸ばした生地をラップに挟んだまま、冷蔵庫で冷やし固めます（早く固めたい方は冷凍庫）。

• 10

  冷やし固めた生地の上のラップをめくり、ステンシルシートを乗せます。

  
• 11

  生地にしっかり密着させます。

  
• 12

  筆にココアパウダーをつけて、ステンシルしていきます。

  
• 13

  余分なココアパウダーをティッシュなどで優しく拭き取ります。

  
• 14

  優しくゆっくりステンシルシートを剥がします。

  
• 15

  型で抜き取ります。

  
• 16

  シルフォームに乗せていきます。
  （生地が柔らかすぎる場合は、型を抜いたあと、下のラップごと冷蔵庫などに運び、冷やし直すと移動しやすくなります。）

  
• 17

  予熱なしの160度でオーブンで25分〜30分程度焼きます。

• 18

  型にはめたまま冷まします。

  
• 19

  触れるくらい冷めたら優しく型から外したら完成です。

  
• 20

  いろいろな模様で作ると可愛いですよ♫