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12/2(水)16:00まで

レーズンたっぷりカレーショートブレッド

レーズンたっぷりカレーショートブレッド

ピリッとスパイシーなショートブレッドにレーズンの甘さがよく合います。
太白ごま油使用なので手軽に作れてヘルシーです!

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

レーズンはサッと湯通ししてキッチンペーパーで押さえて水気をしっしかり拭きとっておく。

作り方

  • 1

    ボウルに☆の粉類をふるって入れる。

    レーズンたっぷりカレーショートブレッド
  • 2

    1のボウルに塩とブラックペッパーと太白ごま油を入れて両手でこすり合わせるように混ぜる。

    レーズンたっぷりカレーショートブレッド
  • 3

    ポロポロとした状態になったらレーズンも加えてさっと混ぜる。

    レーズンたっぷりカレーショートブレッド
  • 4

    牛乳を回し入れて混ぜ、手でなじませるように混ぜる。

    レーズンたっぷりカレーショートブレッド
  • 5

    ラップかポリ袋に入れて厚さ1.3cmくらいの四角にまとめる。
    もろいので、ここでギュッと押さえてバットに乗せ30分程冷凍庫で休ませる。

    レーズンたっぷりカレーショートブレッド
  • 6

    好みの大きさにカットする。写真は2×6cm くらいです。

    レーズンたっぷりカレーショートブレッド
  • 7

    160度に予熱したオーブンで30〜35分焼いて薄い焼き色がつけば完成。

    レーズンたっぷりカレーショートブレッド
公開日:2020/6/29 最終更新日:2020/6/30

このレシピの材料

数量:2×6cm 約18本

  • ▼材料
  • ☆薄力粉 … 200g
  • ☆粉糖 … 20g
  • ☆カレー粉 … 4g
  • 塩 … 3.5g
  • 粗挽ブラックペッパー … 1g
  • 太白ごま油 … 60g
  • 牛乳 … 30g
  • レーズン … 60g

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