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cotta

チョコを溶かして焼くだけ!簡単焼きチョコタルト

チョコを溶かして焼くだけ!簡単焼きチョコタルト

チョコレートを焼いた、冷やしても常温でもおいしく、夏の室温でも固まるチョコレートタルトです♪
焼きチョコのほろっとした歯ごたえ、サクサクのタルトがおいしいチョコ好きにはたまらない簡単タルトです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

バターを1cm角に切って冷蔵庫で冷やす。
粉糖・塩・薄力粉・アーモンドパウダー・ココアパウダーを混ぜておく。

タルト部分

  • 1

    タルト生地の材料を全てフードプロセッサーに入れる。

    チョコを溶かして焼くだけ!簡単焼きチョコタルト
  • 2

    そぼろ状になるまでフードプロセッサーにかける。

    チョコを溶かして焼くだけ!簡単焼きチョコタルト
  • 3

    ラップでまとめて、冷蔵庫で2時間休ませる。

    チョコを溶かして焼くだけ!簡単焼きチョコタルト
  • 4

    オーブンを170℃に予熱。

  • 5

    生地を手で押さえながらやわらかくし、3mm厚に伸ばす。
    →型で抜く
    ※ギリギリの量です。
    余った生地はまとめて伸ばしもう一度型で抜きます。

    チョコを溶かして焼くだけ!簡単焼きチョコタルト
  • 6

    シルフォームにのせ、20分間焼成。

    チョコを溶かして焼くだけ!簡単焼きチョコタルト
  • 7

    45~50℃のお湯を沸かし、チョコレートを入れたボウルをのせ10分間程度放置後、ゴムベラで混ぜる。

    チョコを溶かして焼くだけ!簡単焼きチョコタルト
  • 8

    焼けたタルトにチョコレートを流し、170℃で7~10分間焼く。
    ※オーブンによって焼き時間は異なります。様子を見てください。

    チョコを溶かして焼くだけ!簡単焼きチョコタルト
  • 9

    ※表面を触ってもチョコレートがくっつかなくなれば焼き上がりです。

    チョコを溶かして焼くだけ!簡単焼きチョコタルト
  • 10

    サクホロ濃厚で新食感なおいしいタルトの完成!

    チョコを溶かして焼くだけ!簡単焼きチョコタルト
  • 11

    溶けて形が崩れることはありませんが、暑いと夏の焼き菓子のように表面に油分が浮くことはあります。

  • 12

    cottaコラム「夏でも溶けない!焼きチョコのレシピ」もぜひご覧ください。
    夏場でも溶けない焼きチョコのレシピやラッピングをご紹介しています。

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このレシピの材料

数量:シルフォーム船形8個分

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