マロンワッフル☆簡単マロンペーストシュガー

下準備

ドライイーストと砂糖(大さじ1)、水(小さじ1)を混ぜて置いておく。

混ぜ込み用のマロンペースト(100g)は冷蔵庫で冷やしておく。

作り方

• 1

  常温に戻しておいたバターを混ぜ、太白ごま油を加えて混ぜる。

  
• 2

  マロンペーストを加えて、できるだけダマが無くなるよう混ぜる。
  少しダマが残ってても問題は無いです。

  
• 3

  ワッフルミックス、溶いた卵、牛乳、イースト(砂糖と水と合わせておいたもの)を加えてしっかり混ぜる。
  30分ほど生地を休ませる。

  
• 4

  冷やしておいたマロンペーストを麺棒で5mmの厚さに伸ばす。

  
• 5

  カードや包丁で、だいたい5mm角になるようカットする。

  
• 6

  グラニュー糖(大さじ3)を入れたお皿にマロンペーストをパラパラと入れ、潰さないようにまぶす。
  チャーハンを炒める要領でお皿を振ってまぶすと簡単です。

  
• 7

  焼く直前に、マロンペーストシュガーを生地に混ぜ込む。

  
• 8

  予熱済みのワッフルメーカーに生地を乗せる。

  
• 9

  ワッフルメーカーにもよりますが、4、5分焼いたら完成。

  
• 10

  粗熱が取れるまで網の上などで冷ます。
  その後盛り付けたり、ラッピングしてください。
  時間が経ってしっとりしても美味しいですが、トースターで軽く温めるとサクサクが復活して美味しいです!

  
• 11

  それぞれのワッフルメーカーに合った生地があると思うので、お好みのワッフル生地にこのマロンペーストシュガーを混ぜるだけでも、簡単に美味しいマロンワッフルが作れますよ☆