キャロットうふマフィン

下準備

オーブンは170度に余熱しておく。
バターは電子レンジで溶かしておく。
ホットケーキミックスと砂糖は合わせておく。

マフィン生地

• 1

  人参は皮をむき、ボールにすりおろしていく。

  
• 2

  小さくなってきたら右のようにフォークなどを使うと怪我しにくいかもです！

  
• 3

  1のすりおろしておいた人参に卵を入れ混ぜ合わせていく。

  
• 4

  右のようになるまで混ぜていく。

  
• 5

  絹ごし豆腐をいれ、さらに混ぜていく。

  
• 6

  このくらいまで混ぜます。

  
• 7

  合わせておいた⚫︎の材料を6のボールへザルでふるい入れていく。

  
• 8

  さっくり混ぜていきます。

  
• 9

  軽く混ざったら溶かしておいたバターを入れていく。

  
• 10

  軽く混ぜたら豆乳で生地の固さを調節していく。10gずつ増やしていくと失敗は少ないです！

  
• 11

  右のようになったらOK！
  この時、バニラオイルを入れてさっくり混ぜます。お好みでブランデーを入れても美味しいです！
  生地をカップにスプーンなどで流し入れていきます。

  
• 12

  余熱しておいたオーブンへ
  170度35分。
  もし加熱不足なようなら5分プラスして加熱してください！

  
• 13

  竹串で刺してみて生地がついてこなければOK！

  
• 14

  ケーキクーラーで冷ましたら
  完成！粉糖をかけたら見た目も可愛くなりますよ⭐️

  
• 15

  今回使用した材料です！ご参考までに⭐️