ケーキタイプ(ソフトタイプ)のジンジャーブレッド。
おろしショウガとスパイスが効いた、暖炉の前で食べたくなるケーキ。
本場イギリスではトリークルという糖蜜を使いますが、日本では手に入りにくいので、代わりにモラセスを使い、こっくりとした味を再現しました。
お好きなスパイスを組み合わせれば、自分だけのジンジャーブレッド。
おやつはもちろん、厚切りして朝食にもどうぞ。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
無塩バターを常温に戻します。
型にオーブンシートを敷きます。
オーブンを180℃に予熱します。
ボウルに無塩バターを入れて、練り、クリーム状にします。
黒砂糖をくわえて、すり混ぜ、モラセスをくわえて、しっかり混ぜます。
卵をよく溶いて、3回に分けてくわえ、その都度よく混ぜます。
すりおろした生姜とレモンの皮、ヨーグルトをくわえて、しっかり混ぜます。
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、重曹、スパイスをふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜます。
パウンドケーキ型に入れ、中央をへこませながら表面をならします。
180℃のオーブンで、35分焼きます。
型からはずし、オーブンシートをはがして冷まします。
cottaコラム「プロ愛用のおろし金！マイクロプレイン プレミアムシリーズ スパイスの使い方」もぜひご覧ください。
使い勝手抜群のおろし金、<マイクロプレイン プレミアムシリーズ スパイス>についてお話ししています。
＼SNSでシェア／
「ジンジャーブレッド」marin
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta. ALL rights Reserved.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！