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ワンボウルで完成!マーブルチーズケーキ

ワンボウルで完成!マーブルチーズケーキ

フリーザーバッグでボトムを作り、あとはワンボウルで混ぜるだけ。
おしゃれなマーブル模様のチーズケーキができる簡単レシピです。
少ない材料で作れるのも◎
お好きな大きさにカットできるので、バレンタインのプレゼントにもぴったりですよ♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

クリームチーズ、無糖ヨーグルト、卵は、室温に戻しておく。

作り方

  • 1

    フリーザーバッグにココアクッキーを入れ、めん棒で砕いておく。

    ワンボウルで完成!マーブルチーズケーキ
  • 2

    1の中に無塩バターを入れ、レンジで30秒間~様子を見ながらバターが溶けるまで加熱し、よく揉んで混ぜ込む。

    ワンボウルで完成!マーブルチーズケーキ
  • 3

    型にオイルスプレーまたはバター(分量外)を薄く塗り、25cm角程度のオーブンシートを敷いておく(角が丸いので、角は3か所ずつカットしておくと、型にフィットします)。

    ワンボウルで完成!マーブルチーズケーキ
  • 4

    2を3に敷き込む。
    ゴムベラなどで丁寧に押さえる。

    ワンボウルで完成!マーブルチーズケーキ
  • 5

    クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、レンジで1分間程度温める。
    ホイッパーでなめらかになるまで、よく混ぜる。

    ワンボウルで完成!マーブルチーズケーキ
  • 6

    グラニュー糖を加え、すり混ぜる。
    さらに無糖ヨーグルトを入れ、なめらかになるまでホイッパーでよく混ぜる
    (室温が低い場合は、ボウルを湯せんにかけながら混ぜるとよいです)。

    ワンボウルで完成!マーブルチーズケーキ
  • 7

    溶きほぐした卵を2~3回に分けて加え、その都度ホイッパーでよく混ぜる。

    ワンボウルで完成!マーブルチーズケーキ
  • 8

    薄力粉をふるいながら加え、ダマにならないようにホイッパーで混ぜる。

    ワンボウルで完成!マーブルチーズケーキ
  • 9

    すべての材料がよく混ざった状態。
    温度が低いと流動性がなくなるので、ボウルを湯せんにかけながら作業する。

    ワンボウルで完成!マーブルチーズケーキ
  • 10

    スケールの上に4の型を置き、500gほどチーズケーキ生地を入れる。
    オーブンを170℃に予熱する。

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  • 11

    ボウルに残った生地にココアパウダーをふるいながら加え、☆の無糖ヨーグルトも加えて、ゴムベラでよく混ぜる。

    ワンボウルで完成!マーブルチーズケーキ
  • 12

    10の上に、スプーンでランダムに11のココア生地をのせる。

    ワンボウルで完成!マーブルチーズケーキ
  • 13

    竹ぐしなどでマーブル模様を描く。
    型ごと持ち上げて台の上に2回ほど静かに落とし、表面をたいらにする。

    ワンボウルで完成!マーブルチーズケーキ
  • 14

    オーブンに入れ、160℃で20分間焼成後、150℃に温度を下げてさらに20分間焼く。
    粗熱をとり、冷蔵庫で3時間程度冷やす。

    ワンボウルで完成!マーブルチーズケーキ
  • 15

    スティック型にしたり、正方形にカットしたり、お好きな形にカットしてくださいね^^

    ワンボウルで完成!マーブルチーズケーキ
公開日:2020/12/17 最終更新日:2020/12/18
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数量:スクエア型1台分(下側17cm/上側19cm×高さ3cm)

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