ふんわりさとうきび糖の優しい甘さをいかした、カラダに優しい素朴なおやつです。ワンボウルで手軽に作れます。
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オーブンを180度に余熱する。
シリコン型の場合、型に太白ごま油(分量外)をぬっておく。
ふんわりさとうきび糖、塩、卵を混ぜる。
豆乳、太白ごま油を加え混ぜる。
薄力粉、米粉、ベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、混ぜる。
型に流し、180度に余熱したオーブンで23分焼く。
数量：4×5cmマフィン型6個分
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「ふんわりマフィン」yukari
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