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ポリ袋deふわふわもっちり食事パン♪

ポリ袋deふわふわもっちり食事パン♪

ポリ袋の中で生地をこねる簡単パン。こね時間はなんとたったの7分⁈
ふわふわもっちり生地にクープのバターが食欲をそそります(´▽`*)♪ 
※調理動画はブログやInstagramからどうぞ。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ★印の材料をビニール袋に計り入れます。
    パン生地用バターは5~6片位にカット。
    牛乳は電子レンジで人肌程度に温めます。(500W40秒前後)

    ポリ袋deふわふわもっちり食事パン♪
  • 2

    ビニール袋の中の材料を袋の口を閉じて振り混ぜたあと、バターと牛乳を加え、30秒ほど振り混ぜます。
    ※調理動画(ブログからどうぞ)をご参照下さい。

    ポリ袋deふわふわもっちり食事パン♪
  • 3

    ボソボソの状態の生地をもみもみこねこね7分ほど。生地がまとまり滑らかになってきます。

    ポリ袋deふわふわもっちり食事パン♪
  • 4

    袋のまま35~40℃40分一次発酵。
    ※画像は発酵後の状態。生地が2倍くらいに膨らんだら発酵終了の目安です。温度管理はオーブンでも温度管理ができる家電調理器でも室温でも何でもいいです。

    ポリ袋deふわふわもっちり食事パン♪
  • 5

    打ち粉(強力粉)をしたボードに取り出し、ガス抜き後、6分割。表面がツルっとなるよう丸めます。上からラップをふんわり被せベンチタイム10分。

    ポリ袋deふわふわもっちり食事パン♪
  • 6

    生地を潰してガス抜き後、丸めなおし表面が張るように丸め、オーブンシートを敷いた天板にならべます。上からふんわりラップを被せ2次発酵へ。40℃20分ほど。

    ポリ袋deふわふわもっちり食事パン♪
  • 7

    生地がひとまわりほど大きくなっています。すぐにオーブン予熱200℃開始。
    上から打ち粉の残りを茶こしでふりかけ、よく切れるナイフで切れ目を入れ、カットしたバターをのせます。

    ポリ袋deふわふわもっちり食事パン♪
  • 8

    200℃13分焼いたら出来上がりです♪
    ※ご自宅のオーブンに合わせ焼き時間を調整してみて下さい。

    ポリ袋deふわふわもっちり食事パン♪
  • 9

    バターを塗って食べるのが好きですが、ジャムでもそのままでもおいしいシンプルイズベスト!なパンです(´▽`*)

    ポリ袋deふわふわもっちり食事パン♪
公開日:2020/12/5 最終更新日:2020/12/5

このレシピの材料

数量:6個分

使用する道具

  • ビニール袋(厚さ0.02㎜マチ無し、38×32㎝を使用)1枚
  • こね台
  • カード
  • ナイフ
  • オーブンシート

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