クリームチーズ入りのシフォンケーキ
デコレーションするクリームにもクリームチーズを入れて濃厚チーズケーキに！
卵白消費レシピです
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
クリームチーズを常温に戻しておく
上白糖は塊がないようサラサラにしておく
クリームチーズを泡立て器で滑らかになるまで混ぜる
生クリームを加え混ぜる
太白ごま油を加え混ぜる
しっかり混ぜる
薄力粉をふるって加える
泡立て器をゴムベラに持ち替えて混ぜる
別のボウルでメレンゲを作る
卵白に塩ひとつまみ入れハンドミキサーでホイップ
途中3回に分けて上白糖を加える
角が立つまで泡立てる
⑥に⑦のメレンゲを少し加えハンドミキサーの低速で混ぜる
メレンゲの半分ぐらいまで混ぜる
最後はメレンゲのボウルに⑧を入れてゴムベラで切るように混ぜる
できるだけ泡を消さないように素早く混ぜる
生地が完全に混ざったら型に入れる
オーブンを170℃に予熱しておく
生地を型に入れ、竹串で2〜3周ぐるぐるして空気抜きをする
170℃で25分焼く
焼けたら直ぐ逆さにして冷ます
完全に冷めたら型から外す
側面は型をポンポン叩いて
底面はシフォンナイフ使用
クリームチーズ25g
生クリーム25g
を泡立て器で混ぜる
しっかり混ざったら
グラニュー糖と生クリーム75gも加える
ハンドミキサーで泡立てる
クリームを全体に塗り
デコレーションする
数量：14cmシフォンケーキ型1台
＼SNSでシェア／
「クリチシフォンケーキ(卵白消費レシピ)」shimami
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta. ALL rights Reserved.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！