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オレンジのフローズンアイスクリーム

オレンジを丸ごと使った、見た目も味もさわやかなフローズンアイス。

キッチンエイドのハンドブレンダーを使って、房ごと潰すことで簡単にフローズンアイスが作れます。
ヨーグルトとオレンジの酸味とグランマルニエの風味がアクセントになっています。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    オレンジを切る。

    オレンジのフローズンアイスクリーム
  • 2

    スプーンを使って中身をくり抜く。

    オレンジのフローズンアイスクリーム
  • 3

    房も皮から剥がしてきれいな状態にする。

    オレンジのフローズンアイスクリーム
  • 4

    専用の容器にいれ、ハンドブレンダーを使用しオレンジを潰す。

    オレンジのフローズンアイスクリーム
  • 5

    網でこす。
    →200g使用します。

    オレンジのフローズンアイスクリーム
  • 6

    鍋に5、グラニュー糖を入れて混ぜながら煮詰める。

    オレンジのフローズンアイスクリーム
  • 7

    少しとろみがついてきたら火から下ろす。
    (煮詰めて165gでした。)
    →しっかりと冷ます。

    オレンジのフローズンアイスクリーム
  • 8

    生クリームを8分立てにする。

    オレンジのフローズンアイスクリーム
  • 9

    ヨーグルトを入れ混ぜる。

    オレンジのフローズンアイスクリーム
  • 10

    7とグランマルニエを入れ混ぜる。

    オレンジのフローズンアイスクリーム
  • 11

    容器に入れて、冷凍庫に12時間くらい入れ固める。

    オレンジのフローズンアイスクリーム
  • 12

    容器のオレンジは、底を平らにして安定させる。

    オレンジのフローズンアイスクリーム
  • 13

    アイスクリームディッシャーを使い、オレンジの皮にアイスを入れる。

    オレンジのフローズンアイスクリーム
  • 14

    一番上に丸くのせる。

    オレンジのフローズンアイスクリーム
  • 15

    ケーキピックを飾って完成。

    オレンジのフローズンアイスクリーム
公開日:2021/4/15 最終更新日:2021/4/15

このレシピの材料

数量:オレンジ3個分

使用する道具

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