バター香る*チキンのレモン醤油ソテー

下準備

鶏肉は冷蔵庫から出して15～20分間おいておく。

作り方

• 1

  レモンは1枚輪切りにし半月切りにしておき、残りのレモンは絞る。

  
• 2

  鶏肉は全体にしっかりめに塩こしょうをする。
  温めたフライパンにかける本バターを入れて鶏肉を皮面から入れたら弱火にし、ヘラで押し付けながら15～20分間焼く。
  しっかり焼き目がついたら裏返し、弱めの中火にし5分間ほど焼く。

  
• 3

  余分な油をペーパータオルで拭き取る。

  
• 4

  【A】を入れてよく絡める。

  
• 5

  お皿に盛り付けレモンを添える。