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ゴロゴロラムレーズンのパウンドケーキ

ゴロゴロラムレーズンのパウンドケーキ

ラム酒香る大人なパウンドケーキ。
外はサクサク、中はしっと~り!
混ぜて焼くだけ、簡単なのに美味しい♥

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・ラム酒にレーズン漬けます。(1h以上)
・小麦粉とベーキングパウダーを振るっておくとスムーズです。
・バターを常温に戻す。又はレンジ(600w20秒程)で柔らかくしましょう。
・卵は常温に。溶いておきましょう。
・オーブンは170度に予熱しておきます。

パウンド生地

  • 1

    柔らかくしたバターをペースト状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れ更に混ぜます。

    ゴロゴロラムレーズンのパウンドケーキ
  • 2

    溶いた卵を3回に分けて入れ、その都度混ぜます。
    混ざったら振るった粉類を入れ
    その上にラムレーズンをポトポトと入れます。

    ゴロゴロラムレーズンのパウンドケーキ
  • 3

    ラムレーズンに粉をまぶすように被せ、混ぜます。

    ゴロゴロラムレーズンのパウンドケーキ
  • 4

    混ざった状態です。

    ゴロゴロラムレーズンのパウンドケーキ
  • 5

    生地をパウンド型に入れたら端を反るように形成します。
    170度に余熱したオーブンで35分焼きましょう。

    ゴロゴロラムレーズンのパウンドケーキ
  • 6

    ゴロゴロとラムレーズンが見える、
    サクサクしっとり♡なパウンドケーキの完成です!

    ゴロゴロラムレーズンのパウンドケーキ
公開日:2021/3/8 最終更新日:2021/3/8

このレシピの材料

数量:パウンド型1つ分

  • 生地

  • 小麦粉 … 100g
  • ベーキングパウダー (アルミ不使用のもの) … 3g
  • バター(食塩不使用) … 80g
  • きび砂糖 … 50g
  • 卵(Mサイズ) … 2個
  • レーズン … 50g
  • ラム酒 … 20g

使用する道具

  • ボウル
  • ゴムベラ
  • パウンド型

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