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【レーズン2021】カルフォルニアレーズン 生チョコどら焼

【レーズン2021】カルフォルニアレーズン 生チョコどら焼

レーズンの入ったどら焼を食べたくて作りました

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

ゼラチンを牛乳で戻しておきます

ショコラどら焼

  • 1

    材料を入れ混ぜます

    【レーズン2021】カルフォルニアレーズン 生チョコどら焼
  • 2

    混ぜ合わせたら ラップして冷蔵庫で1時間位休ませます

    【レーズン2021】カルフォルニアレーズン 生チョコどら焼
  • 3

    休ませせた生地を焼いていきます

    【レーズン2021】カルフォルニアレーズン 生チョコどら焼
  • 4

    大さじ1杯分の生地で小さ目な
    どら焼が出来ました

    【レーズン2021】カルフォルニアレーズン 生チョコどら焼

トッピング用レーズン

  • 1

    レーズンを湯煎したチョコでコーティングします

    【レーズン2021】カルフォルニアレーズン 生チョコどら焼
  • 2

    コーティングしたレーズンを冷蔵庫で固まるまで休ませます

    【レーズン2021】カルフォルニアレーズン 生チョコどら焼

レーズンチョコクリーム

  • 1

    生クリームでホイップクリームを作ります

    【レーズン2021】カルフォルニアレーズン 生チョコどら焼
  • 2

    湯煎したチョコ ゼラチンを入れ混ぜま ホイップしましたら
    クリームの出来上がりです

    【レーズン2021】カルフォルニアレーズン 生チョコどら焼

レーズンチョコどら焼成形

  • 1

    どら焼をフィルムで包みます

    【レーズン2021】カルフォルニアレーズン 生チョコどら焼
  • 2

    チョコクリーム レーズンを交互に入れましたら どら焼で蓋をする感じで 入れます

    【レーズン2021】カルフォルニアレーズン 生チョコどら焼
  • 3

    レーズンをトッピングしましたら
    出来上がりです

    【レーズン2021】カルフォルニアレーズン 生チョコどら焼
公開日:2021/3/9 最終更新日:2021/3/9

このレシピの材料

数量:9個分

  • ショコラどら焼
  • おやつのもと … 150g
  • ココアパウダー … 6g
  • ブラックココア … 3g
  • 砂糖きび糖 … 25g
  • 重曹 … 2g
  • はちみつ … 40g
  • みりん … 20cc
  • 卵 … 1個
  • 牛乳 … 100ml
  • レーズンチョコ クリーム
  • レーズン … 100g
  • 生クリーム … 200ml
  • ホワイトチョコ … 60g
  • グラニュー糖 … 10g
  • 牛乳 … 30mj
  • ゼラチン … 3g

使用する道具

  • はかり
  • 耐熱性ボール
  • 泡立て器
  • フィルム

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