* チーズ入りふんわりレーズンパン♪

作り方

• 1

  ＜パン生地＞
  ホームベーカリーにパン生地の材料をセットし、途中でレーズンを入れて生地を作るコースにセットする。

  
• 2

  ＜ガス抜き・ベンチタイム＞
  生地を取り出し軽くガスを抜き6分割し丸め直す。
  15分生地を休ませる。

  
• 3

  ＜成形＞
  上　生地を広げる
  中　中央にクリームチーズをのせる
  下　外側の生地をひっぱり包んで閉じる

  
• 4

  ＜2次発酵＞
  天板に綴じ目を下にしてパン生地を置き、40℃で25分二次発酵する。

  
• 5

  ＜焼成＞
  トップを十文字にハサミでカットする。
  170～180℃に予熱したオーブンで13分くらい焼く。

  
• 6

  網の上で蒸気を抜く。

  
• 7

  焼きたてはチーズがとろけています♪