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6/23(水)16:00まで

父の日に☆プッチーズショコラ

父の日に☆プッチーズショコラ

チーズ+チョコレートを組み合わせた、ひとくちサイズの焼き菓子です。
ひとくちサイズ(プチ)+チーズで、プッチーズ(笑)

食べやすいのはもちろん、お父さんが量を調節しやすいのもうれしい点。
この際、家族みんなでパクパクいっちゃいましょう(笑)

ふんわり&しっとりしていて、とってもおいしいですよ~。
バターは不使用♪
お手軽に作れる焼き菓子です。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・Aの粉類は合わせて、2回ふるっておく。
・卵はしっかり溶いて、コシを切っておく。
・ミニマフィン型にグラシンケースをセットしておく。
・斜めがけチョコ用のコルネをクッキングシートで作っておく。
・オーブンは、160℃に予熱しておく。

ミニカップケーキを焼く

  • 1

    ボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサー中速でクリーム状にする。
    グラニュー糖を加えて、さらに中速で混ぜ合わせる。
    ※グラニュー糖を入れたあと、いきなりハンドミキサーをかけるとグラニュー糖が飛び散るので、最初はグルグルと羽根を使ってなじませてから、再びスイッチを入れます。

    父の日に☆プッチーズショコラ
  • 2

    小鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温め、チョコレートを入れて溶かす。

    父の日に☆プッチーズショコラ
  • 3

    1に2を加え、ハンドミキサー中速で混ぜ合わせる。

    父の日に☆プッチーズショコラ
  • 4

    3に卵を3回に分けて加え、都度ハンドミキサー中速で混ぜ合わせる。
    ゴムベラでボウルのまわりを一度きれいにする。
    (混ぜ残しがあれば、ゴムベラで合わせます)

    父の日に☆プッチーズショコラ
  • 5

    4にAを再びふるいながら入れ、ゴムベラで切り混ぜする。

    父の日に☆プッチーズショコラ
  • 6

    絞り袋の先をはさみでカットして、5を入れる。

    父の日に☆プッチーズショコラ
  • 7

    準備しておいた型の9分目ほどまで6の生地を絞り出し、タオルの上などでトントンして生地を下までしっかりと落とす。

    父の日に☆プッチーズショコラ
  • 8

    160℃に予熱完了したオーブンで160℃のまま15分間ほど焼く。
    焼けたら型から出して、ケーキクーラーにのせる。

    父の日に☆プッチーズショコラ

デコレーションする

  • 1

    ピスタチオはトースターで数分間ローストして、みじん切りにする。
    オレンジピールも大きさを揃えて、みじん切りにしておく。

  • 2

    耐熱容器にコーティングチョコ(スイート)を入れ、湯せんにかけて溶かす。

    父の日に☆プッチーズショコラ
  • 3

    冷めたカップケーキをひっくり返して持ち、上面にチョコをつける。
    チョコが固まったら、クッキングシートの上に並べておく。

    父の日に☆プッチーズショコラ
  • 4

    小さめの耐熱容器にコーティングチョコ(ミルク)を入れ、湯せんにかけて溶かし、クッキングシートで作っておいたコルネに入れる。
    コルネの先端をほんの少しカットして、3の上に斜めがけする。
    ※手早く行うのが難しい場合は、ひとつずつチョコを斜めがけして、トッピングをのせていくとよいです。

    父の日に☆プッチーズショコラ
  • 5

    手早く1のピスタチオとオレンジピールをのせたら、完成。

    父の日に☆プッチーズショコラ
  • 6

    とってもおいしそうにできましたよ~。
    上にのったオレンジピールがとってもよく合います。
    お父さんも大喜び間違いなしっ♪
    ラッピングのページも作ったので、よかったら見てくださいませ。

    父の日に☆プッチーズショコラ
公開日:2021/5/21 最終更新日:2021/5/21

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