ブラックペッパーとチーズ香るザクザクビスコッティー

下準備

・bの粉類は、あわせてふるっておく。
・オーブンは180℃に予熱しておく。
(焼成の際は、170℃に下げて焼く)

作り方

• 1

  ボウルに全卵・太白ごま油・さとうきび糖・塩を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。

  
• 2

  1のボウルに粉チーズ・ブラックペッパーを入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。

  
• 3

  2のボウルにbの粉類を再度ふるいながら入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで、切り混ぜる。

  
• 4

  生地をラップで包み、8×15cm程度の大きさにのばす。

  
• 5

  4のラップをはがし、シルパンにのせる。
  180℃に予熱しておいたオーブンを170℃に下げて、20分間焼成する。

  
• 6

  焼けた5が温かいうちに、1cm弱の幅にカットする。
  ※この間、オーブンは170℃で稼働させておく。

  
• 7

  再度シルパンにカットした6を間隔をあけてのせる。
  170℃のオーブンで15分間焼成する。

  
• 8

  このくらい焼き色がついていたらOK。

  
• 9

  冷めたら、「PET円筒容器(商品コード:092272)」に入れて、簡単ラッピング。