税抜5,400円以上のご購入で送料無料!

8/4(水)16:00まで

お子さんと一緒に♪りんご&はちみつ入りキーマカレー

お子さんと一緒に♪りんご&はちみつ入りキーマカレー

カレー粉を効かせたカレーはピリッとしてとてもおいしいですが、
りんご&はちみつ入りにしたので、小学生ほどのお子さんも一緒に楽しめるかと思います。
※大人だけで楽しむ場合は、りんごとはちみつを省いてもかまいません。

ライスにはターメリックを入れて炒め、エンゼル型に入れて盛っていますが、炊きたてのごはんをそのまま合わせていただいてももちろんOKです。
暑い夏のお昼ごはんや晩ごはんに、家族みなさんで楽しんでみてはいかがでしょうか。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・アーモンドスライスは、トースターでローストしておく。
・エンゼル型に、薄く油を塗っておく。
※型が少し黄色く色付くことがあります。気にする場合はラップを敷き込んでからごはんを入れるか、ストロングコート系を使うのがおすすめです。

キーマカレーを作る

  • 1

    タマネギ・セロリ・にんじんはみじん切りに、マッシュルームは薄切りにする。
    にんにくは縦半分に切って芽をとり、それぞれ包丁の腹でギュッとつぶす。
    りんごはすりおろす。

    お子さんと一緒に♪りんご&はちみつ入りキーマカレー
  • 2

    フライパンにオリーブオイルをひいて弱めの中火にかけ、フライパンを傾けてにんにくを揚げるようにし、オイルに香りを移す。

    お子さんと一緒に♪りんご&はちみつ入りキーマカレー
  • 3

    2にタマネギ・セロリ・にんじんを入れて中火にし、ヘラで炒める。
    オイルの中でチリチリとしだしたらマッシュルームを加え、さらに炒める。

    お子さんと一緒に♪りんご&はちみつ入りキーマカレー
  • 4

    マッシュルームにオイルがまわったらひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
    カレー粉を加えて、なじませる。

    お子さんと一緒に♪りんご&はちみつ入りキーマカレー
  • 5

    4にA・すりおろしたりんごを加えてなじませ、いったん煮立てる。
    さらにBを加えてなじませ、弱めの中火で10分間ほどクツクツ煮る。

    お子さんと一緒に♪りんご&はちみつ入りキーマカレー
  • 6

    5に生クリームを加えて2~3分間煮たら、塩・コショウで味付けする。
    ※塩はふたつまみほどから様子を見ます。必ず味見をしましょう。

  • 7

    仕上げにバターを加え、溶かせばカレーの完成。
    そのままフライパンに入れて、10~15分ほど置いておく。
    ※おくことで水分が具材になじみ、ボタッとした仕上がりになります。

    お子さんと一緒に♪りんご&はちみつ入りキーマカレー

ターメリックライスを作る

  • 1

    フライパンにオリーブオイル(分量外)をひいて中火にかけ、温かいごはんを入れる。

  • 2

    ごはんがほぐれにくいようなら日本酒をふり、ごはんをパラッとさせる。

  • 3

    2にターメリックを軽く黄色く色付く程度に加え、なじませる。

    お子さんと一緒に♪りんご&はちみつ入りキーマカレー

盛り付ける

  • 1

    エンゼル型にターメリックライスまたは白ごはん、または白ごはん×ターメリックライスを入れる。
    水でぬらしたスプーンで軽く押さえて皿にあて、ごはんを抜く。
    ※ごはんの量は、スプーンで押さえたときに、型の6~7分目の高さになるように調節します。
    (写真上:ターメリックライスのみ、写真下:ターメリックライスと白ごはんのハーフ)

    お子さんと一緒に♪りんご&はちみつ入りキーマカレー
  • 2

    中央にキーマカレーをこんもりと入れ、ごはんの上にスライスしたゆで卵・ローストしたアーモンドスライス・刻みパセリを散らす。
    ゆで卵の上にマヨネーズをお好みでかけ、プチトマトを添えれば、完成。
    ※卵白のタンパク質にターメリックが反応し、ごはんが赤くなることがありますが、心配いりません。

    お子さんと一緒に♪りんご&はちみつ入りキーマカレー
  • 3

    とってもおいしいので、ぜひ作ってみてね~♪

    お子さんと一緒に♪りんご&はちみつ入りキーマカレー
公開日:2021/7/21 最終更新日:2021/7/21

このレシピの材料

数量:3人分ほど

  • キーマカレー

  • 牛豚合いびき肉 … 250g
  • タマネギ … 1/2個
  • セロリ … 茎の下部より7~8cm
  • ブラウンマッシュルーム … 7~8個
  • にんじん … 1/3本
  • にんにく … ひとかけ
  • りんご … 1/6個
  • オリーブオイル … 大さじ2
  • カレー粉 … 大さじ1
  • A:水 … 300ml
  • A:コンソメ粉末 … 小さじ1
  • A:はちみつ … 小さじ1
  • B:中濃ソース … 大さじ2
  • B:ケチャップ … 大さじ2
  • 生クリーム(あれば) … 大さじ1
  • … 適量(2~3つまみ)
  • 粗挽きコショウ … 適量
  • バター(有塩) … 15g

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
JUNAさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

JUNAさんのレシピ一覧

カレーのお気に入り数ランキング

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「お子さんと一緒に♪りんご&はちみつ入りキーマカレー」JUNA

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税込
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
在庫切れ
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る