ワンボウルで混ぜるだけ♪もっちりレアチーズ風プリン

下準備

・牛乳パック(1リットル容量)をきれいに洗っておく。

作り方

• 1

  耐熱ボウルにヨーグルト1パック(水切り不要)とレモン汁を入れて、泡立て器で混ぜる。
  しっかり混ざったら、牛乳パックに入れておく。

  
• 2

  先ほどのボウルを洗わずに、植物性クリーム・牛乳・グラニュー糖・粉末ゼラチンを入れて、全体が混ざるようにかき混ぜる。
  (ゼラチンは溶けきらなくて大丈夫です)
  
  ※ホイップクリームの空パックに牛乳を注いで入れると、計量カップなしで約200ml計れます。

  
• 3

  2のボウルをラップをせずに600Wのレンジで2分30秒間加熱する。
  取り出してしっかりと混ぜ、ゼラチンとグラニュー糖を溶かしたら、1の牛乳パックに注ぎ入れる。

  
• 4

  牛乳パックの口を手でつまんで少しふり混ぜたら、菜箸でぐるぐると混ぜる。
  
  洗濯バサミなどで牛乳パックの上部を留めたら、立てたまま冷蔵庫で4時間以上冷やして、出来上がり♪

  
• 5

  ~取り出し方~
  牛乳パックの上部を少しハサミで切り開いて、周りをぐるりと包丁で底部分までさし込みます。

  
• 6

  あとは底の方を持って、傾けて揺らすと出てきます♪

  
• 7

  ~おすすめの食べ方1~
  ブルーベリージャムなどのフルーツジャムをかけて♪

  
• 8

  ~おすすめの食べ方2~
  砕いたビスケットをのせて、蜂蜜をかけて♪
  
  あとは、サイコロ状にカットしてパフェの層にしたりなど、アレンジもしやすいです♪