[型なし!カステラで作る] 本格ティラミス

下準備

牛乳パックは綺麗に洗い、水分をしっかりと拭き取っておいてください。

クリームチーズは常温に戻しておいてください。

型作り方

• 1

  牛乳パックをカットしておきます。

  

チーズクリーム生地

• 1

  クリームチーズ200gをよく練り柔らかくします。

  
• 2

  砂糖50gを入れよく混ぜます。

  
• 3

  生クリーム200mlをツノが立つまで泡だてます。

  
• 4

  チーズ生地と泡だてた生クリームを合わせます。

  

スポンジ生地

• 1

  カステラを半分にカットします。

  

組み立て

• 1

  カットした牛乳パックにシートを敷きます。

  
• 2

  カステラを並べ、コーヒーを染み込ませます。

  
• 3

  チーズクリームを入れ平にならします。
  カステラ→コーヒー→チーズクリームを交互に重ねます。

  
• 4

  冷蔵庫で1時間以上しっかりと冷やします。

  
• 5

  よく冷えたら型から外します。　

  
• 6

  ココアパウダーをたっぷりと振るいかけます。

  
• 7

  お好みのサイズにカットします。