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【カンタン時短、親子パン】親子で作るかんたんモンキーブレッド

【カンタン時短、親子パン】親子で作るかんたんモンキーブレッド

夏休みの親子教室用レシピのご依頼があってモンキーブレッドを作りました。
幼稚園児さんに楽しく成型してもらえるよう考えてあります。

夏休みのお家時間を充実させる、一押しアイテムです。

パン生地は食パン生地や菓子パン生地、贅沢にブリオッシュ生地でも。
ホームベーカリーでも、手こねでも、ほかのパンを作るときに少しよけてでも。
簡単に作るときのための生地材料とお子さん向けの作り方も載せておきます。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

一次発酵出来たパン生地を用意する。
ステンレスボウルにショートニングなど、油をぬっておく。

シロップ

  • 1

    材料を耐熱ボウルに入れて30~40秒チンし、バターが溶けたらよくかき混ぜてとろりとした状態にしておく。

パン生地

  • 1

    一次発酵を終えたパン生地を両手で転がして棒状に伸ばす。
    20㎝ぐらいに出来るといい。
    「ヘビさん、ヘビさん、ながくな~れ」

  • 2

    棒状に延ばした生地をカードで端からカットして行く。15~20個くらい。
    「トントントン、たくさんできたね~」

  • 3

    分割した生地を団子状に丸める。
    「コロコロ、まんまるになあれ」

  • 4

    団子をひとつづつ用意したシロップに入れて、からめめ、スプンですくっ油をぬったステンレスボウルに入れていく。
    全部入れて、残ったシロップも上からかける。

  • 5

    オーブンを200℃に予熱する。(この時間が二次発酵にあたる。)

  • 6

    17~20分、こんがりと焼く。
    更に返して出来上がり。
    焼きたてはとても熱いので火傷に注意してね。
    粗熱が取れたら指でつまんで召し上がれ。

    【カンタン時短、親子パン】親子で作るかんたんモンキーブレッド

生地も用意する場合

  • 1

    ぬるま湯にイーストを溶かす。

  • 2

    他の粉材料を一つのボウルに計り入れて、ざっとかき混ぜる。
    マヨネーズとイースト水を加えてひと固まりになるまで混ぜる。
    手を使って軽く捏ねて、粉けがなくなったら捏ね終わり。
    (もちろん、なめらかになるまで捏ねてもいい)
    幼児さんが台に出して捏ねるなら
    ころがして延ばし、丸めるのを何回か繰り返す。
    「ころころヘビ

公開日:2021/8/1 最終更新日:2021/8/2

このレシピの材料

数量:13~15㎝深型ステンレスボウル1個分

  • シロップ

  • 黒砂糖(粉状がいい) … 大さじ3
  • バター … 20g
  • 水 … 大さじ1
  • パン生地(お手持ちのレシピの好きなパン生地180gでOKです)

  • 強力粉  … 100g
  • 砂糖 … こさじ1
  • ドライイースト … こさじ1
  • 塩 … こさじ1/4
  • ぬるま湯 … 60g
  • マヨネーズ … 10g

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