さつまいもの蒸しパン

さつまいも

• 1

  さつまいもを1cm位のサイノメに切ります
  １５分位水に漬け置きます
  こうする事で　アク抜け色がキレイに出ます

  
• 2

  水を切り　ラップ掛けてレンジで2〜3分位柔らかくなるまでチン　します

  

蒸しパン生地

• 1

  薄力粉にベーキングパウダーを入れ泡立て器で良く混ぜます

  
• 2

  練乳　牛乳　油をボールに入れ泡立て器で良く混ぜます

  

作り方

• 1

  粉を3回位に分けて入れながら　ザックリと混ぜます　粉ぽさが無くなるまで混ぜます

  

カップ入れ

• 1

  さつまいもを半分を各カップに入れ分けて　入れて下さい

  
• 2

  生地を８分目位に入れて下さい

  
• 3

  生地を入れたら　残りのさつまいもを　上に乗せてください

  
• 4

  蒸し器に水を入れ沸かし　沸騰するまで沸かして下さい
  カップを入れ蓋して１５分位蒸します

  
• 5

  蒸し上がりました