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さつまいもの蒸しパン

さつまいもの蒸しパン

急に秋めいてきました 肌寒い感じですが ホクホクの蒸しパンを食べたくて作りました

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


さつまいも

  • 1

    さつまいもを1cm位のサイノメに切ります
    15分位水に漬け置きます
    こうする事で アク抜け色がキレイに出ます

    さつまいもの蒸しパン
  • 2

    水を切り ラップ掛けてレンジで2〜3分位柔らかくなるまでチン します

    さつまいもの蒸しパン

蒸しパン生地

  • 1

    薄力粉にベーキングパウダーを入れ泡立て器で良く混ぜます

    さつまいもの蒸しパン
  • 2

    練乳 牛乳 油をボールに入れ泡立て器で良く混ぜます

    さつまいもの蒸しパン

作り方

  • 1

    粉を3回位に分けて入れながら ザックリと混ぜます 粉ぽさが無くなるまで混ぜます

    さつまいもの蒸しパン

カップ入れ

  • 1

    さつまいもを半分を各カップに入れ分けて 入れて下さい

    さつまいもの蒸しパン
  • 2

    生地を8分目位に入れて下さい

    さつまいもの蒸しパン
  • 3

    生地を入れたら 残りのさつまいもを 上に乗せてください

    さつまいもの蒸しパン
  • 4

    蒸し器に水を入れ沸かし 沸騰するまで沸かして下さい
    カップを入れ蓋して15分位蒸します

    さつまいもの蒸しパン
  • 5

    蒸し上がりました

    さつまいもの蒸しパン
公開日:2021/9/3 最終更新日:2021/9/3

このレシピの材料

数量:9号サイズカップ8個

  • さつまいも蒸しパン

  • さつまいも … 150g
  • 薄力粉 … 150g
  • 練乳 … 50g
  • 牛乳 … 150ml
  • サラダ油 … 大さじ1
  • ベーキングパウダー … 小さじ1

使用する道具

  • はかり
  • ボール
  • 泡立て器
  • 蒸し器
  • カップ9号 8個

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