ミニチョコマフィン

下準備

・バター、卵を常温に戻しておく
・マフィン型にグラシンケースを敷く
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう
・オーブンを180度に予熱する

作り方

• 1

  バターを泡立て器で柔らかく練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。

• 2

  溶いた卵を少しずつ加えその都度よく混ぜる。

• 3

  バニラエッセンスを加える。

• 4

  薄力粉とベーキングパウダーの1/3を加え泡立て器で混ぜる。牛乳の1/2を加え混ぜる。再度薄力粉とベーキングパウダーの1/3を加えて混ぜる。残りの牛乳を加えて混ぜる。

• 5

  最後に残りの薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。チョコチップを上の飾り用に少しよけておき、残りを生地に加えて混ぜる。

• 6

  マフィン型に入れ、180度のオーブンで15分程度焼く。(少し生地余ります)

  
• 7

  焼き上がったら型から外して冷ます。