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お手軽マドレーヌ

お手軽マドレーヌ

ホットケーキミックスを使ったお手軽なマドレーヌ。紅茶バージョンのアレンジも記載しています。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・型に柔らかくしたバター(分量外)を刷毛で塗っておく。
・バターを湯せんで溶かし、そのまま熱い状態に保温しておく。

作り方

  • 1

    ボウルにホットケーキミックスと上白糖を入れ、ホイッパーで混ぜ合わす。

    お手軽マドレーヌ
  • 2

    別のボウルに全卵を入れて溶きほぐし、はちみつを入れて混ぜておく。

    お手軽マドレーヌ
  • 3

    2を1のボウルに入れ、ホイッパーでぐるぐると大きく混ぜる。
    粉気がなくなればストップ。

    お手軽マドレーヌ
  • 4

    熱い状態の溶かしバターも加え、同様に混ぜる。
    最後はゴムベラで整える。

    お手軽マドレーヌ
  • 5

    型に24gずつ入れる。
    軽く台に叩きつけて、空気を抜く。

    お手軽マドレーヌ
  • 6

    190度に予熱しておいたオーブンで10分焼成。
    ※天板ごとあらかじめ予熱しておきます。
    ※焼成温度、時間は調整して下さい。

    お手軽マドレーヌ
  • 7

    2回転目以降も天板を冷ましてバターを刷毛で塗り、同様に生地を入れて焼いてください。

    お手軽マドレーヌ

紅茶バージョン

  • 1

    ホットケーキミックス、上白糖、紅茶葉を入れて混ぜ合わす。
    ※茶葉はアールグレイ推奨です。

    お手軽マドレーヌ
  • 2

    他の手順は同じです。

    お手軽マドレーヌ
  • 3

    ふんわり紅茶の香りが上品なマドレーヌです。

    お手軽マドレーヌ
公開日:2021/10/21 最終更新日:2021/10/21

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