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12/12(月)16:00まで

ゼラチンで簡単*濃厚〜チョコプリン


冬になってくるとチョコレートが恋しくなりませんか。。? 濃厚〜でほろ苦い大人の甘さ。
滑らかな舌触り。。
絶対ハマっちゃいます。
そんなプリンをゼラチンで超簡単にすぐに作れちゃうレシピにしました! ぜひ作ってみてください♪♪

12/29 少しだけ分量を変えました。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

ゼラチン5gをふやかしておく。

作り方

  • 1

    板ゼラチンをしっかり15分以上冷水に付けてふやかす。 粉ゼラチンは5gに対して大さじ1の水でふやかす。

    ゼラチンで簡単*濃厚〜チョコプリン
  • 2

    鍋に 生クリーム、牛乳を入れて中火にかける。
    沸騰直前で火を止める。

    ゼラチンで簡単*濃厚〜チョコプリン
  • 3

    熱いうちにチョコレートを一気に加えてしっかり溶かす。甘めが好きな方は味見してグラニュー糖を少しずつ加えて調整しても大丈夫です。(大体30g)

    ゼラチンで簡単*濃厚〜チョコプリン

作り方

  • 1

    板ゼラチンは水気を搾っていれる。
    粉ゼラチンはそのまま加える。
    よーく混ぜ溶かす。

    ゼラチンで簡単*濃厚〜チョコプリン

作り方

  • 1

    こす。
    濾したらお好みでグランマニエを加える。

    ゼラチンで簡単*濃厚〜チョコプリン
  • 2

    カップに流して冷蔵庫で1.2時間冷やし固める。

    ゼラチンで簡単*濃厚〜チョコプリン

トップ

  • 1

    トップのチョコレートを作る。
    生クリームと牛乳を鍋に入れ、中火でよく混ぜながら温める。(量が少ないのでしっかり混ぜながら)

  • 2

    沸騰直前になったら火を止め、チョコレートを加えてさらに良く混ぜて溶かす。

作り方

  • 1

    冷え固まったプリンに流す。
    更に1、2時間冷やす。

    ゼラチンで簡単*濃厚〜チョコプリン

作り方

  • 1

    お好みでトップに飾り付けして完成〜

    ゼラチンで簡単*濃厚〜チョコプリン
公開日:2021/12/18 最終更新日:2022/1/7

このレシピの材料

数量:プリンカップ90ml 程度 5個分

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