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大麦シフォンケーキ

大麦粉100%のシフォンです。
大麦粉に小麦粉を加えなくてもうまくできます。
焼き上がりはふわふわエアリー。粉の個性がストレートに感じられます。
もちもちして、生地自体はしっかり食べ応えあり。大麦粉で作る初めてのお菓子として、おすすめです。

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