*グルラボを使った簡単チョコロールちぎりパン*

作り方

• 1

  グルラボのラージカプセルに水とバターを入れ、600Wのレンジで40秒間加熱。
  加熱が終わったら、スプーンでバターが溶けきるまでよく混ぜる。

  
• 2

  生食パンミックス・ドライイーストを加え、粉気が無くなるまでよく混ぜる。
  体重をかけながら、グルラボ内で生地をこねていきます。表面がつるんとなるまで。

  
• 3

  表面を張るように丸め、とじ目をきちんととじ、グルラボのフタをして一次発酵。
  約2倍の大きさになるまで。
  
  目安はオーブンの発酵機能30℃で30～40分間ですが、パン生地の状態を優先してください!

  
• 4

  発酵しました♪

  
• 5

  作業台へ生地をうつし、ガス抜きをする。
  きれいに丸め直しフタをし、10分間ベンチタイムをとる。

  
• 6

  めん棒で横27×縦20cmの長方形に伸ばす。

  
• 7

  手前と奥2～3cmほどあけ、まんべんなくチョコチップを散らす。

  
• 8

  手前から奥へ巻いていく。
  
  最初にパン生地で、芯を作ってあげると巻きやすいです。
  とじ目はきちんととじてください。

  
• 9

  3cmの9等分にドレッジで切ります。
  切った後、丸く整えてあげるときれいです♪
  
  油を塗ったグルラボのラージカプセルに3×3で並べる。
  フタをし二次発酵。
  一回りほど大きくなるまで(目安はオーブンの発酵機能40℃で30分間くらい)。

  
• 10

  発酵しました♪

  
• 11

  200℃に予熱したオーブンを190℃に下げ、15分間焼成。

  
• 12

  完成です♪
  洗いものが極限まで少なく手軽で、味もばっちりおいしい最高のパンです＊