バニラ香る濃厚リッチなフレンチトースト

フレンチトースト

• 1

  ボウルに卵・生クリーム・グラニュー糖・バニラビーンズペーストを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

  
• 2

  卵液が混ざったら、食パンより少しだけ大きなサイズの保存容器に、こしながら注ぐ。

  
• 3

  好きな大きさにカットした食パンを漬け込む。
  このまま一晩寝かせます。
  (漬け込み開始から1時間後に、一度上下をひっくり返す。)

  
• 4

  翌朝、フレンチトーストを焼いていきます♪
  フライパンにバターを入れて弱火で熱し、パンを並べる。

  
• 5

  弱火のままふたをして片面5分間ずつ焼く。
  弱火でじっくり蒸し焼きにすることで、ふわふわに仕上がります♪

  
• 6

  最後に、フライ返しなどを使ってこんな風にパンを立て、耳もカリッと焼いていく。このときは中火で♪
  焼けたらお皿に盛り付ける。

  

バニラクリーム

• 1

  生クリームにバニラビーンズペーストとグラニュー糖を入れて、ハンドミキサーで好きなかたさに泡立てる。
  バニラが香るクリームはすごくリッチな味わいです♡

  
• 2

  私はかために泡立てて、スプーンでぽこんとのせるのが好きです。

  

苺ソース

• 1

  ボウルに、洗ってヘタを取った苺・グラニュー糖・レモン汁を入れて軽く混ぜたら、ラップなしで600Wのレンジで5分間加熱する。
  ※吹きこぼれ防止のため、必ず大きめのボウルを使ってくださいね。

  
• 2

  取り出して、スプーンでアクを取り除いて軽く混ぜたら、600Wのレンジで再度5分間加熱する。

  
• 3

  取り出して混ぜたら完成♪
  できたてはサラッとしていますが、冷やすとかなりとろみが付きます。

  
• 4

  たっぷりとフレンチトーストにかけたら完成♪
  いつもと違う特別な気分になれるフレンチトースト。
  ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)