グレープフルーツとふわふわチーズクリームのパフェ

下準備

クリームチーズは室温において柔らかくします。

作り方

• 1

  市販のスポンジケーキを2㎝角くらいに切ります。

  
• 2

  フロリダ産グレープフルーツは皮をむいて細かく切り、ハチミツを混ぜ合わせます。

  
• 3

  氷水に当てたボウルに生クリームと砂糖を入れて、ホイッパーで混ぜ合わせて8分立てにします。

  
• 4

  クリームチーズと生クリームを混ぜ合わせます。

  
• 5

  カップにスポンジ、フロリダ産グレープフルーツ（半量）、チーズクリームの順に入れます。残りのフロリダ産グレープフルーツを上に乗せて完成。