☆桜ちぎりパン☆苺ジャム入り

作り方

• 1

  強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、さくらパウダー、バターをボウルに入れておきます。

  
• 2

  食用色素を少しずつ牛乳に入れて色付きます。

  
• 3

  着色した牛乳をボウルに入れて混ぜます。

  
• 4

  よく混ぜたらボウルから出して、表面が滑らかになるまで捏ねます。

  
• 5

  一次発酵へ。
  30℃、60分。

  
• 6

  一次発酵が終わったら、生地を５つ分けて、15分ベンチタイムにします。

  
• 7

  めん棒で生地を伸ばします。

  
• 8

  真ん中に少しだけのジャムを入れて、丸く包んでます。

  
• 9

  ハサミで4分1か３分1のところから切ります。

  
• 10

  さくらのように並びます。2次発酵へ、35℃、60分。

  
• 11

  パンの上に少し強力粉（分量外）を振って予熱したオーブンへ、150℃、20分で焼きます。完成！