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グレープフルーツ巻きトンカツ

彩りの良い いつもと違ったトンカツを作りたくて 試してみました 
グレープフルーツの効果で さっぱりとして 幾つでも頂けてしまいます

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

グレープフルーツの果肉を 壊さない様に取り出して ザルにあけて水分を切っておきます
ブロッコリーを軽めに湯がいておきます

果肉を取り出す

  • 1

    皮を厚めに剥き 薄皮に沿ってナイフを入れて 果肉を取り出す

    グレープフルーツ巻きトンカツ
  • 2

    果肉をザルに開け水気を切り 片栗粉をまぶしておく

    グレープフルーツ巻きトンカツ
  • 3

    豚肉を縦に2枚少し重なる様に置き塩コショウをし グレープフルーツとブロッコリーの花の部分を豚肉を重ねた部分に置き両横の部分から折り込む様にで巻いていきます

    グレープフルーツ巻きトンカツ

  • 1

    お好み焼き粉と水、卵で溶いた固めのバッター液に 巻いた豚肉をくぐらせる

    グレープフルーツ巻きトンカツ

パン粉

  • 1

    パン粉をしっかり全体に付けて 170℃の油で 全体がキツネ色になるまで揚げます

    グレープフルーツ巻きトンカツ

盛り付け

  • 1

    斜めにカットして レタスとソースを添える

    グレープフルーツ巻きトンカツ

ソース

  • 1

    マヨネーズ、お好み焼きソース、ケチャップを混ぜる

公開日:2022/4/8 最終更新日:2022/4/9

このレシピの材料

数量:250g2人分

  • グレープフルーツの果実を 取り出す

  • グレープフルーツ … 1個
  • 豚肉にグレープフルーツを巻く

  • 豚肉 … 豚肉 12枚(15㎝位の長さ)
  • 衣を付ける

  • お好み焼き粉 … 1カップ
  • パン粉 … 1.5カップ

使用する道具

  • ボール
  • フライパン
  • バット

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